油脂是人类食物的主要营养物质之一，它的构成元素是大量的（）和少量的（），因此，在人体内能发出更大的热量。
谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中，淀粉主要分布在（）。
过多的（）积聚在肠道内会产生大量的胺，对身体有害。因此，各种营养素和运动营养品只有按照人体日常所需要的摄入量定时地摄入，才会起到事半功倍的效果。
实验动物作为一类特殊的动物，对其营养需要，更要求严格控制，使各类营养素达到平衡，满足实验动物的生理需要。不同种（）、不同生理状态的营养需求是不同的。
谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中淀粉主要分布在（）
膳食维纤是一种重要的营养素，它在人体内具有的生理功能是（）
不同的营养素在人体内各有不同的功能，因此各类营养素在人体内的比例也不相同，其中糖约占（）。
谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中营养素含量最丰富、全面的是（）
营养素在人体内的主要功能有不少，而（）不属于营养素的主要功能。
各类营养物质在人体内新陈代谢的过程包括：消化，吸收和排泄等三个阶段。
人体消化道的不同部位，对消化后的各种营养物质有不同程度的吸收功能，其中（）是消化食物吸收营养物质的主要场所。
由于各类样本有着不同的用途，因此在实践中将（）分成不同类别。
谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中，营养素含量最丰富、全面的是（）。
物流快递行业发展很快，各快递公司在覆盖范围、价格、服务质量等方面各有不同，因此在选择快递公司时，应综合考虑的问题包括（）
食品污染从原料到成品均可能发生，以致降低了食品的营养价值和营养质量，或对人体健康产生不同程度的危害。这种有害物质进入食品的过程被称为食品污染。
寄生虫是一类永久或暂时地依附人的体表或体内获取营养,对人体产生不同程度的损伤的动物。
营养素可在基因表达的所有五个水平上对其进行调节，虽然不同营养素各有其重点或专一调节水平，但绝大多数营养素对基因表达的调节发生在翻译水平上
在人体一些经常受压部位或形态经常改变的器官中，其动脉常形成动脉弓。再由弓发出分支到达所营养的器官，以保证器官在不同状态下的血液供应。
药用真菌双向发酵技术是在固体发酵的基础上发展而来，将中药材或药渣替代固体发酵中农副产品做营养物质，中药材在为真菌提供营养物质的同时，受到真菌生长产生的各类生物酶的影响，真菌的代谢产物或细胞因子与中药材自身的结构、成分发生相互作用、相互影响，从而产生新的性味功能，因此具有()
各类营养物质在人体消化道内被消化酶消化的先后顺序是（）①蛋白质 ②脂肪 ③淀粉 ④无机盐 ⑤维生素
判断对错：良好的膳食习惯重在食物和营养物质的平衡。选择多种不同的食物且并不过分偏重任何一种食物，这样才能得到人体所需要的所有营养素。同时，还应该配合运动和健康的生活方式。()
保健食品功能不能取代人体正常的膳食摄入及对各种必需营养素的需求，进行食品营养强化可以适应不同人群的营养需要。（）此题为判断题(对，错)。
根据我国目前的膳食特点，无论在落后地区还是在发达地区，都必须大力提倡食用（)，从不同的营养学角度满足人体的需要，特别是必需氨基酸的要求，提高我国居民膳食结构中蛋白质的供给量与营养价值。
()主要研究营养与疾病的关系，人体在病理状态下的营养需要以及如何满足需要，调整营养素的供应，调整人体的生理功能，促进疾病的治疗和康复。
