烤全羊是哪个民族的风味菜（）
在烹调时，用汤得当，可以增加（）的口味，更加突出菜肴的风味特点。
中餐菜点的风味特点是具有色彩鲜明的地区性、民族性和家庭性。
（）是蒙古民族的餐中之尊，是宴席上的一道最讲究的传统名菜，其形、色、味俱佳，具有浓郁的民族风味。
宴请的菜谱应符合对方的饮食习惯，但必须有反映我国传统风味的土特产品，如茅台等烈性酒。
中国少数民族风味酒的形成原因。
作为民族风味食品的“冷面”，属（）
中餐菜品风味品种主要构成部分是民族风味和地方风味。
烤羊肉串是（）最有名的民族风味小吃。
被称为“昆工一绝”的憬园炸洋芋是哪个民族的风味菜？（）
京菜融合了汉、（）、满、回民族的烹饪技艺，吸收了全国主要地方风味，尤其是山东风味，形成了自己的特色。
（）以具有民族特点的传统风味产品为主。在占有技术力量的基础上，坚持继承和创新相结合，发扬优良传统特色，形成竞争优势。
中国烹饪所形成的具有中华民族特点的烹饪风味特色，在工艺操作中有着独特的工艺理论和（）。
民族风味主要包括以（）及其习俗为特色的菜品风味。
京菜融合了（）、蒙、满、回民族的烹饪技艺，吸收了全国主要地方风味，尤其是山东风味，形成了自己的特色。
（）的民族食品独具风味，常用蔬菜、水果、肉等做成的手抓饭来招待贵客。
（）的民族食品独具风味，常用蔬菜、水果、肉等做成的手抓饭来招待贵宾。
经营具有地方特色或民族特色的菜品，并以其特定风味来吸引目标客人的餐饮企业被称为（）。
哪个民族的特色食品是以昆虫为主要原料制作的风味菜肴？（）
中华民族具有自己的文化传统和艺术风格，同时内部各个民族的心理特征与习惯、爱好等大致相同。
选用本地特有的（），以本地惯用的烹调方法，制作出符合本地口味的菜肴风味，称为地方风味特色
110[材料分析题]材料：《国务院关于进一步繁荣发展少数民族文化事业若干意见》强调："在有利于社会发展和民族进步前提下，使各民族饮食习惯、衣着服饰、建筑风格、生产方式、技术技艺、文学艺术、宗教信仰、节日风俗等，得到切实尊重、保护和传承。"
经过几千年的演变与发展，按各地饮食习惯和食物条件，形成各地不同的风味，即不同的菜系。（)
北京菜综合汉、蒙、满、回等民族的烹调技艺，吸取了全国主要地方菜风味，尤其是（）风味的优点
