红烧是将刀工处理的原料，经过油、煎等工艺熟处理，放入用有色鲜咸味调味品炝过的锅中，加入汤，旺火烧沸，中小火烧透入味，勾芡淋明油成菜的技法。
GB/T12729.1-2008对香辛料和调味品名称作了规定，下列属于香辛料和调味品的有（）。
甲加盟A调味品公司后，明知伪劣的“一滴香”调味品含有害非法添加剂，但因该产品畅销，便在“一滴香”调味品上贴上B调味品公司的注册商标私自出卖，前后共卖出价值5万多元的“一滴香”调味品。下列说法正确的是（）。
下列调味料中可作为咸味调味品的是（）。
咸味的调味品有很多种，咸味主要来源是（）。
下列哪种原料不属于香味调味品（）。
调味的方法有加热前调味、加热中调味、加热后调味，加热前调味属于基本调味。
下列调味品中属于咸味调味品的是（）。
食盐不仅是化学工业的重要原料，而且是人类生活中的重要调味品。此外，食盐还有多种用途。其中不属于食盐的实用价值是（）
下列属于“辛料”的调味品有（）
下列调味品中，不属于香味调味品的是（）。
下列调味品中不属于咸味调味品的是（）。
下列原料中属于鲜味调味品的有（）。
咸甜味中，不同的菜品所表现岀来的味感层次也有所不同，如（）菜品，由于调味品是同时投放的，品尝时一般先感觉咸味后感觉甜味，即所谓“咸上口，甜收口”。
为使“烧鱼酥”充分吸收卤汁入味，酱油等含咸味的调味品应（）
下列属于苦味调味品的有（）。
适量的甜味在菜肴的加热调味过程中具有一定的降低咸味、缓解辣味的刺激、减弱油腻滋味、复合美味、增加菜肴的甜味、（）作用。
下列选项中，不属于按调味工艺划分的调为方法是（）
全部属于咸味调味的一组是（）
甜味调味品在调味中的作用主要是缓和辣味的刺激感、增加咸味的()抑制菜肴原料()。
下列选项中，哪一项不属于调味工艺的基本规律？（）
下列调味品中属于鲜味调味品的一组是()。
下列属于咸味调味品的是（)
(2012重庆单选题) 调味剂是重要的食品添加剂，将下列调味剂加入水中，不能形成溶液的是（ ）。 A 食盐B 蔗糖C 味精D 芝麻油
