下列香味搭配合理的菜肴原料组合是（）。
实施食品生产许可证管理的味精产品是指以粮食及其制品为原料，经发酵提纯的含谷氨酸钠的产品。谷氨酸钠的含量低于80%的其他调味品不属于《味精生产许可证审查细则》的管理范围，如鸡精、复合汤料等。
三合汁一般为冷菜常用的复合调味汁，除兼有香味外，其主体味道是（）。
食盐不仅是化学工业的重要原料，而且是人类生活中的重要调味品。此外，食盐还有多种用途。其中不属于食盐的实用价值是（）
干煸是指将原料放入（）油锅中煸干水分，原料不上浆，只调味不勾芡的技法。
下列调味品中，不属于香味调味品的是（）。
豆瓣酱是一种常见的调味品，请问制作它的主要原料是哪种豆（）
主料香味不佳的菜肴，组配时应用调味品的香味加以覆盖，如（）。
下列调味品中不属于咸味调味品的是（）。
干烧是将刀工处理的原料，经过油或煎，放入鲜咸和辣香味调味料炝过的锅中，加入汤水旺火烧沸，中小火烧透入味，旺火收汁成菜的技法。
下列原料中属于鲜味调味品的有（）。
菜肴的香味主要是指烹调原料加热和调味后表现出来的嗅觉风味。
下列调味品中不是用大豆为主要原料制成的是（）。
下列菜肴中（）不属于酱香味型菜肴。
干煸是指将原料放入少量油锅中煸干水分，原料（），只调味不勾芡的技法。
菜肴香味组配时，不适宜组配在一起的一组原料是（）。
以下哪一种属于香味调味品（)
下列哪种化妆品原料不属于自由基清除剂()。
下列哪种物质不属于合成脑磷脂、卵磷脂的共同原料？( )
由于火腿鲜香味重，常为熊掌、燕窝、鱼翅、驼峰、海参等本位不显著的原料赋予鲜香滋味。（）
植物必须先开花，才能产生种子，有两种龙蒿――俄罗斯龙蒿和法国龙蒿，它们看起来非常相似，俄罗斯龙蒿开花而法国龙蒿不开花，但是俄罗斯龙蒿的叶子却没有那种使法国龙蒿成为理想的调味品的独特香味。
植物必须先开花，才能产生种子，有两种龙蒿——俄罗斯龙蒿和法国龙蒿，它们看起来非常相似，俄罗斯龙蒿开花而法国龙蒿不开花，但是俄罗斯龙蒿的叶子却没有那种使法国龙蒿成为理想的调味品的独特香味。从以上论述中一定能推出以下哪项结论？()
"1172.“鱼露”是属于哪种调味品（）
从菜肴香味组配角度看，不适宜组配在一起的一组原料是（）
