稻谷加工精度越高,制成的大米的外观和口感越好,但是营养价值却会降低。
大米淘洗时水溶性维生素和无机盐会损失,营养素损失的程度与淘洗次数有关、与浸泡时间和用水温度无关。
在同一劳动条件下,工人发生职业性损害的机会和程度有一定的差别,这与以下因素有关:遗传缺陷、年龄和性别差异、营养不良、其他疾病、文化水平低和生活方式不好。这些因素又称为()
合理营养的基本要求有哪些() ①摄入的能量和各种营养素的种类、数量应与人体的实际需要相符合 ②各种营养素之间的比例要适当 ③合理加工与烹调食物,以提高食物的消化吸收率,并减少营养素的损失 ④食物必须新鲜、干净,对人体无毒害,质量符合食品卫生标准
蔬菜在加工烹制过程中,为减少营养素的损失应注意哪些问题?
大米营养素的损失程度与以下哪项无关()。
大米在淘洗过程中,营养物质损失的主要是水溶性维生素和()。
男婴,8个月,因面色苍白2个月入院,诊断为营养性缺铁性贫血,护理评估,其发病与以下哪些喂养方式有关()
反复淘洗大米或将大米浸泡加热损失最多的营养素为().
菜肴中的营养素的损失在很大程度上与原料加热烹调有关。
在同一劳动条件下,工人发生职业性损害的机会和程度有一定的差别,这与以下因素有关:遗传缺陷、年龄和性别差异、营养不良、其他疾病、文化水平低和生活方式不好。这些因素又称为()。
稻谷加工精度越高,制成的大米的外观和口感越好,其营养价值()。
大米在淘洗过程中,主要损失的营养素为()。
大米在淘洗过程中,主要损失的营养素为()
大米营养素的损失程度与以下哪项无关()
营养素损失因子与()中营养素含量有关。
谷物加工精度越高,制成的大米的外观和口感越好,但是营养价值却会降低。
反复淘洗大米,或将大米浸泡加热,损失最多的营养素是维生素。( )
细菌细胞膜的功能,例外的是大米营养素损失的程度直接与哪些加工方式有关()
大米多次淘洗容易引起下列哪类营养物质的损失?()