反复淘洗大米或浸泡加热，损失最多的是（）
大米淘洗时水溶性维生素和无机盐会损失，营养素损失的程度与淘洗次数有关、与浸泡时间和用水温度无关。
大米在淘洗过程中，营养物质损失的主要是水溶性维生素和（）。
反复淘洗大米或将大米浸泡加热损失最多的营养素为（）.
在米的淘洗过程中会发生营养素损失，特别是维生素B1可损失20％~60％，无机盐可损失（）。
大米在淘洗过程中，主要损失的营养素为（）。
小白菜在烹调过程中最易损失的营养素为（）
谷类食物在淘洗和烹调过程中，（）最易损失。
米淘洗过程中，营养素损失的程度取决于( )。
反复淘洗大米,或将大米浸泡加热,损失最多的营养素是维生素。( )
在米的淘洗过程中，主要损失的营养素是（ ）。
在米的淘洗过程中主要损失的维生素是（）
大米经过一般淘洗，维生素中（ ）损失最大。
反复淘洗大米，损失最多的是（ ）
大米过度淘洗后，下列哪种维生素损失严重（）
在米的淘洗过程中，主要损失的营养素是()。
在米的淘洗过程中，主要损失的营养素是
某外贸公司出口10000袋大米到日本，并为该批大米投保海上货物运输保险一切险。在运输过程中，有200袋大米由于被雨水淋湿而霉烂变质，造成全损。根据以上资料，回答下列问题。[2008年真题]在运输过程中，由于被雨水淋湿而霉烂变质的200袋大米的全部损失应由（）承担
大米多次淘洗容易引起下列哪类营养物质的损失？（)
某外贸公司出口10000袋大米到日本，并为该批大米投保海上货物运输保险一切险。在运输过程中，有200袋大米由于被雨水淋湿而霉烂变质，造成全损。根据以上资料，回答下列问题。[2008年真题]在运输过程中，200袋大米由于被雨水淋湿而霉烂变质的损失属于（）
