煮饭前要将大米多淘洗几遍，直到水变清为止。
反复淘洗大米或浸泡加热，损失最多的是（）
大米淘洗时水溶性维生素和无机盐会损失，营养素损失的程度与淘洗次数有关、与浸泡时间和用水温度无关。
大米不宜多淘洗的原因是（）。
大米可反复淘洗。
大米营养素的损失程度与以下哪项无关（）。
大米在淘洗过程中，营养物质损失的主要是水溶性维生素和（）。
涨发玉兰片时，最好先用淘大米的水浸泡10h以上，然后再加热泡发。
大米中营养素的含量比小米多的是（）
大米在淘洗过程中，主要损失的营养素为（）。
大米在淘洗过程中，主要损失的营养素为（）
大米营养素的损失程度与以下哪项无关（）
大米营养素损失的程度直接与哪些加工方式有关（）
反复淘洗大米,或将大米浸泡加热,损失最多的营养素是维生素。( )
大米经过一般淘洗，维生素中（ ）损失最大。
反复淘洗大米，损失最多的是（ ）
【选择题】饭前要将大米多淘洗几遍，直到水变清为止。（）
大米过度淘洗后，下列哪种维生素损失严重（）
大米多次淘洗容易引起下列哪类营养物质的损失？（)
