在一定数值范围内，-联酮类物质在酒中含量越多，酒质越好，是构成名优白酒进口（）、（）、（）的重要成分。
具有（）的芳酸类药物在中性或弱酸性条件下，与（）反应，生成（）色配位化合物。反应适宜的pH为（）。
根据以下经验，回答题：A．皂苷类化合物 B．蒽醌类化合物 C．黄酮类化合物 D．生物碱类化合物 E．马兜铃酸类化合物 木通的主要化学成分是
酸类化合物本身对酒的香气直接贡献不大，但具有调节酒体口味和维持脂的香气的作用。
在无机化工中，把在水溶液中发生电离，生成的阳离子全部都是水合氢离子的化合物叫做酸。下列酸类化工原料需要避光保存的是（）。
酒中的羰基化合物的呈味作用主要是赋于口味以（）。
芳香族化合物是一种碳环化合物，是苯及其衍生物的总称（包括稠环烃及其衍生物）。酒中芳香族化合物主要来源于（）。
衡量香味成份在酒中呈香强弱的尺度，是含量与阈值两方面决定的。
酸类化合物在酒中既是重要的呈味物，又是酯类化合物的前体物质，在香味成分转换中占有重要地位。
酸类化合物一部分来源于（），大部分是由（）发酵生成。
根据以下选项回答题A．皂苷类化合物B．蒽醌类化合物C．黄酮类化合物D．生物碱类化合物E．马兜铃酸类化合物木通的主要化学成分是
酸类化合物生成途径（）。
二氧化碳溶解在酒中的量与罐压和贮酒（）有关
酸类化合物在酒中既是主要呈味物，又是之类化合物的前提物质，在香味成分转换占有重要地位。
下列哪项是吲哚类化合物最重要的抑癌机制（）。
吲哚类化合物最重要的抑癌机制是（）
酸类化合物本身对酒的香气直接贡献不大，但具有调节酒体口味和维持酯的香气的作用。
锰既是较好的脱氧剂，又是常用的脱硫剂，与硫化合生成硫化锰，形成熔渣浮于熔池表面，以减少焊缝的热裂倾向。
衡量香味成分在酒中呈香强弱的尺度，是由含量与阈值两方决定的。
酸类化合物在酒中既是重要的呈味物质，又是酯类化合物的前体物质，在香味成分转换中占有重要的地位。
衡量香味成分在酒中呈香强弱的尺度，是由含量与阈值两方面决定的。
酸类化合物本身对酒的香气直接贡献不大，但具有调节酒体口味和维持脂的香气的作用。此题为判断题(对，错)。
根据药剂与矿物表面作用的极性基不同，将捕收剂分为：硫代化合物类捕收剂、烃基酸类捕收剂、胺类捕收剂、油类捕收剂和调整剂。此题为判断题(对，错)。
既是合成雌激素的前体，又是维持女性正常生殖功能的重要激素的是（）
