乳酸发酵一般要在（）条件下进行，它可分为（）和（）乳酸发酵。
（）属于乳酸发酵的一种特殊类型，发酵产物以醋酸为主，同时有乳酸和少量甲酸和琥珀酸。
发酵是利用微生物生产有用代谢产物的一种生产方式，通常说的乳酸发酵属于（）
乙醛主要是由酒精发酵的中间产物（）经脱而生成；另外乙醇被氧化时也可产生乙醛。
正型乳酸发酵的产物是（）。
在啤酒发酵过程中，绝大部分可发酵性糖类，被分解为最终产物：乙醇和二氧化碳。
同型乳酸发酵和异型乳酸发酵的共同产物为（）
正型乳酸发酵的产物有（），（）。
教母菌的乙醇发酵，细菌的乙醇发酵和细菌的异型乳酸发酵各通过什么途径？并写出各自的反应式。
在某一葡萄糖样品中放入某种微生物对其进行发酵，经检测，发酵产物为乳酸，说出此发酵过程所需的微生物及发酵类型
在啤酒发酵过程中，（）约96%发酵为乙醇和二氧化碳，2.5%生成其它发酵副产物，1.5%合成新酵母细胞。
乳酸菌的同型发酵和异型发酵的共同点是（）
酵母菌的乙醇发酵，细菌的乙醇发酵和细菌的异型乳酸发酵各通过什么途径？并写出各自的反应式。
乳酸发酵和乙酸发酵都是在厌氧条件下进行的
耗氧和发酵产物生成之间的关系通常有三种类型？
同型发酵乳酸菌 指发酵乳糖产生乳酸并同时产生酒精、乙酸、二氧化碳及氢等产物的乳酸菌是异型发酵乳酸菌
异型乳酸发酵是指凡葡萄糖经发酵后除产生乳酸外，还产生（）、乙酸、（）等多种产物的发酵。
[多选] 发酵是利用微生物生产有用代谢产物的一种生产方式，通常说的乳酸发酵属于（）
大型发酵罐除好氧类型的搅拌式发酵罐外，还有借气体上升力搅拌的______发酵罐、生产乙醇的大型______发酵罐、用于固态发酵的______反应器和______反应器。
由酵母菌通过EMP途径进行的酒精发酵，因1分子葡萄糖可产生2分子_ 、2分子_ 和2分子_ ；所以又称酵母同型酒精发酵；由运动发酵单胞菌通过ED途径进行的酒精发酵因1个葡萄糖分子可产_ 个乙醇分子，故称 _ ；由肠膜明串珠菌通过HMP途径对葡萄糖进行的产_ 个乙醇分子和 _个乳酸分子的发酵，则称为_ 。
发酵糖类主要产物为乳酸的一类无芽孢、革兰氏染色阴性细菌的总称。
异型乳酸发酵的产物主要有（)。
在蔬菜腌制过程中微生物发酵主要是乳酸发酵，其次是酒精发酵和乳酸发酵。
3、乳酸杆菌属和链球菌属的多数细菌都可以利用 1 分子葡萄糖经 EMP 途径进行同型乳酸发酵，其产物为（）。
