冷处理作用：加速葡萄酒陈酿、酒石酸盐类及胶体物质（）。
关于葡萄胎的处理，错误的是（）
对于良性葡萄胎的处理，下列哪项处理是不恰当的？（）
对葡萄酒进行微氧处理时其用量习惯上用（）来表示。
为了延长葡萄的储藏期，常用SO2进行处理，所用的处理办法是（）。
对于良性葡萄胎的处理，下列哪项处理是不恰当的（）
简述葡萄酒热处理方法。
陈年红葡萄酒要经过（）处理。
简述葡萄酒冷处理的时间。
在以下葡萄酒酿制工艺过程中，不属于SO2处理作用的是（）。
未经澄清处理的浑浊葡萄可以用“不澄清”来形容。
桃红葡萄酒的酿造也会经过浸渍处理，但是浸渍时间比较短，一般为（ ）
正规葡萄酒厂因为严格控制农残，才收到葡萄一般不清洗直接处理。（ ）
白葡萄汁澄清使用的澄清剂包括（ ）
葡萄酒酿造基本工艺分为原料的机械处理、酵母的添加（ ）
葡萄酒酿造基本工艺包括原料的机械处理和酶处理等步骤。（ ）
在对葡萄破碎处理时，对于酿制白葡萄酒的红葡萄品种，需要将（ ）去掉。
进行酒精发酵时，需要尽量进行二氧化硫处理，对于白葡萄酒应在（ ）进行，对于红葡萄酒应在（ ）时进行。
在对葡萄破碎处理时，对于酿制白葡萄酒的红葡萄品种，需要将（ ）去掉。
下列葡萄酒的酿造过程中，会经过浸渍处理的有（）
葡萄酒酿造基本工艺分为原料的机械处理、酶处理和二氧化硫处理、（ ）、发酵、葡萄酒的成熟和稳定。
葡萄酒多样性是指葡萄品种的多样性、产区环境的多样性以及酿酒工艺处理的多样性。
针对地中海实蝇，南非输华葡萄可采用的冷处理指标包括（）
