酒吧是指提供各种酒水服务的营业场所。
对客房小酒吧酒水饮用情况无需每天例行检查,可在客人离店结帐前,一并检查。
如果客人使用小酒吧未填写酒水单,服务员可代为补填,注明时间。
《中国旅游饭店行业规范》29条规定“饭店可以谢绝客人自带酒水和食品进入餐厅、酒吧、舞厅等场所消费,但应当将谢绝的告示设置于有关场所的显目位置。”根据《消费者权益保护法》,这种规定侵犯了消费者的()
西餐酒水服务准备工作时,客人订完酒后,立即去酒吧取酒,尽量不超过()。
酒水服务中遇到宾客饮用加温酒,服务员要随时掌握()以保证服务质量。
酒吧服务点单后,使用托盘及时上齐酒水,使用杯垫,应主动提供()。
酒吧服务中,当客人杯中的酒水剩()时,需为客人添加酒水。
酒吧服务中,当客人杯中酒水喝到只剩()时应即使斟满。
酒吧服务流程为:迎宾问候→()→为客点单→酒水推销→复述酒单→写单结账→送酒服务→中途服务→二次促销→调节气氛→送客服务。
在小酒吧服务程序中,核对酒水单上客人的签名后,应将“客房小酒吧点算单”第一、二联送前台收银处记账,第三联留存客房服务中心。
在酒水服务中对()酒品一定要做到妥善保管。
客人直接面对调酒师坐在酒吧台前,当面欣赏调酒师的操作,调酒师从准备材料到酒水的调制和服务全过程都在客人的目视下完成,具有上述特点的酒吧是()。
旅游业是传统服务业转型升级的突破口,可以提升“好客山东”的影响力和竞争力。下列旅游城市和景点对应错误的是()。
服务人员要了解各种酒水的最佳饮用温度,并采取()的方法使洒水达到最佳饮用状态。
酒吧服务中,为促进销售调酒师可建议客人续杯,但应注意时机,建议续杯是在吧台前客人杯中酒水不足()。
餐厅服务员在为客人提供酒水服务时,应做好酒水的准备工作,要求冰镇后饮用的酒有()。
酒吧是指以吧台为中心的,以提供酒水服务为主的经营场所,包括酒廊、封闭式酒吧等类型。
餐厅服务员在为客人提供酒水服务时,应做好酒水的准备工作,需要提高温度饮用才更有滋味的酒有日本的清酒和中国的()。
酒水单是酒吧的主要服务用品。
酒吧是指以吧台为中心的,以提供酒水服务为主的经营场所,包括酒廊、封闭式酒吧等类型。
酒吧酒水服务项目的多少,主要取决与()。
()是酒吧酒水服务工作的第一程序,标志着服务操作的开始。