大米中蛋白质的含量一般为（）。
原则上大米粉碎得越细越好，一般要求过（）目筛。
大米容易霉变，它的存放期一般是（）左右。
某食品制造公司（一般纳税人），12月从农民手中购入40吨大米，税务机关批准使用的收购凭证上注明收购金额为40000元。该食品公司将20吨大米用于本企业生产糕点，本月销售糕点取得不含税销售额50000元；将另外10吨大米无偿对外捐赠，10吨作为集体福利发给职工。则该食品公司当月应纳增值税额为（）元。
粮店原来有x袋大米，又买了y袋大米，每袋大米重25千克。如果x=35，y=45时，粮店大米共重（）千克。
通常把大米分为（）、（）、（）三类。
根据现行国家标准，我国的大米分为籼米、粳米和糯米。（）
黄酒按（）分类可以分为糯米黄酒、黍米黄酒、大米黄酒和红曲黄酒。
按米粒性质不同，大米可以分为（）。
酿造啤酒使用的主要原料是大麦；我国一般使用大米作为辅助原料，欧美国家较普遍的使用玉米作为辅助原料，非洲一些国家使用（）作为辅助原料。
大米一般从外观、（）、气味等方面来鉴别其质量的优劣。
以大米、玉米等天然农产品为培养基，一般培养（）
通行价格定价 是定价是使零售店商品的价格与竞争者商品的平均价格保持一致。这种定价法可以达到大众心理上的 “合理价格”，与竞争者和平相处，避免竞争风险，这种定价法一般试用于竞争激烈的均质商品，如大米、面粉、食油以及某些日常用品的价格确定。
大米经过一般淘洗，维生素中（ ）损失最大。
大米是我国人民的主食之一，大米按米质可分为哪几类？
酿酒各类大米按加工精度分为特等、标准一等、标准二等标准三等四个等级。（)
某食品制造公司（一般纳税人），2012年12月从农场购人大米一批40吨，税务机关批准使用的收购凭证上注明收购金额为390000元。本月该食品公司将30吨大米用于生产婴儿米粉，且本月全部销售取得不含税销售额800000元；将2吨大米用于职工食堂。则该食品公司当月应纳增值税税额为()元。A.53300B.55835C.87835D.85300
大米分为籼米、粳米、糯米三种其中糯米黏性大出饭率低。此题为判断题(对，错)。
大米腹部常有一个不透明的白斑，白斑在大米粒中心部分被称为“心白”，在外腹被称为“外白”。大米腹白部分蛋白质含量较低，淀粉含量较高。一般含水分过高，收后未经后熟和不够成熟的稻谷，腹白较大。()
米饭一般是指大米与水或配以其它原料经（）、煮、焖等工艺制成的饭食
大米的交易在国际贸易中一般属于__货（）
1、大米感官鉴定时，我们分样一般采用（）分样。
