米分为籼米、粳米、稻米三种，其中籼米粘性大，出饭率高。
根据现行国家标准，我国的大米分为籼米、粳米和糯米。（）
剑南春酒以高粱、大米、糯米、玉米、小麦为原料，其产地在（）。
黄酒按（）分类可以分为糯米黄酒、黍米黄酒、大米黄酒和红曲黄酒。
白酒是由（）大米、大麦、糯米酿造而成。
磨粉机主要用于大米、糯米等原料的加工。
鉴别糯米面中掺有大米面
稻米按米粒内含淀粉的性质分为籼米、粳米和糯米。
大米中粒形短圆或细长，色泽乳白，硬度低，粘性大，涨性小，出饭率低的是（）
（）以糯米、粳米、粘黄米为主要生产原料。
鉴别糯米中掺有大米
黄酒主要生产原料有糯米、大米、黏黄米等。
糯米与粳米掺和比例要求是（）。
发酵米浆工艺选用籼米发酵的原因是：粳米和糯米含（）。
常用的大米有糯米、粳米、籼米。
麻糍所用的大米为糯米。（ ）
稻米按米粒内所含淀粉的（）可分为和籼米、粳米、糯米。
米粉面坯按（）分有籼米粉面坯、粳米粉面坯、糯米粉面坯和混合米面坯。
五粮液产于四川宜宾，因以高梁、玉米、糯米、粳米和小麦为原料，故称“五粮液”。（）
糯米粉与粳米粉掺和使用，糯米占（)为宜。
粳米硬度高，粘性较低，胀性适中，出饭率低于籼米（）
盘饰混合面料是指用面粉和（）糯米粉、粳米粉调制的
用糯米与粳米粉掺和的方法制成的成品，不易变形，能增加筋力和韧性，有（）
稻米按米粒内所含淀粉的性质可分为（）、粳米和糯米。
