人们往往通过看、听、拍等一系列动作来判断西瓜的生熟，他们所采用的方法是（）
对于家禽，大豆饼粕利用最佳时脲酶活性为（）。
拌制法根据原料的生熟，可分为（）、熟拌和生熟拌。
脲酶活性测试时保持30摄氏度，停止反应时应是试管迅速冷却至（）。
酶活性和下列哪个指标主要是用于反映大豆生熟度的指标（）。
煸炒法根据原料的生熟、荤素、用油量的多少，可分为滑炒、生煸等。
脲酶活性最强的细菌是（）.
已知面条生重50g，煮好的重量是140g，计算面条的生熟重量比值。
用脲酶反应来判定大豆中抗胰蛋白酶因子是否破坏，是因为（）
以下有助于细胞因子检测活性作用的是（）
胎儿肺成熟度能帮助判断围生期胎儿是否能获得最佳生存条件。测定羊水中胎儿肺表面活性物质的方法有多种，除外（）
关于西餐烹制牛、羊肉时的生熟度，描述正确的是（）。
用脲酶反应来判定大豆中抗胰蛋白酶因子是否破坏，是因为（）。
以下关于NK细胞活性检测方法说法错误的是（）.
MTT比色法以下哪项作为增殖指征来检测细胞因子生物活性（）
以下关于NK细胞活性检测方法说法错误的是（）
食物的生熟比等于
已知面条的生熟比为0.36,煮熟后的面条为100g,则原料的重量为( )克
面条生重50g，煮好的重量是100g，则面条的生熟比值为
已知面条的生熟比为0.36，煮熟后的面条为100g，则原料的重量为（）克.
9、脲酶活性不能有效反映豆粕热加工加热过度的程度。（）
