大豆饼中含有（）等有毒有害物质，因此使用大豆饼粕要适当加热。
为充分利用资源，增加部队伙食经费来源，部队营房可用作饲养家禽、家畜等。
大豆异黄酮只有被分解为（）后，才具有雌激素活性。
对家禽维生素D2的活性仅为D3的（）.
他是一位河南农民，他发明的“利用大豆饼粕生产大豆蛋白质纤维”技术于2007年获得获得国家科技进步二等奖，该发明被国际纺织界称为“第八大人造纤维”，他被誉为“大豆纤维之父”，他是（）。
下列选项中不属于大豆饼粕营养特性的是（）。
大豆饼粕的赖氨酸含量约为（）。
脲酶活性测试时保持30摄氏度，停止反应时应是试管迅速冷却至（）。
脲酶活性最强的细菌是（）.
对于一个催化装置，都有一个能最大限度地提高催化裂化装置的经济效益的最佳催化剂活性。
用脲酶反应来判定大豆中抗胰蛋白酶因子是否破坏，是因为（）
以下物质的生熟度可以用脲酶活性来检测的是（）
大豆食品脲酶试验阴性，说明（）。
用脲酶反应来判定大豆中抗胰蛋白酶因子是否破坏，是因为（）。
利用酶的活性提取次生苷时，最佳发酵温度是（）
大豆饼粕是饼粕类饲料中营养价值最高的饲料，蛋白质含量为，而且是赖氨酸、色氨酸、甘氨酸和VB4的良好来源（）。
尿素酶活性的定义为：在30℃±0.5℃和PH=7的条件下，每分钟每克大豆制品分解尿素所释放的氨态氮的毫克数。
简述大豆及其饼粕中的主要抗营养因子。
大豆饼粕的粗蛋白质含量一般在（）。
以大豆为原料制成的饮料，脲酶试验结果应为阴性。
2005、 生大豆和未经加热的饼粕不得直接喂鹿，主要是因为生大豆和未经加热的饼粕含有下列有害物质（ ）。
9、脲酶活性不能有效反映豆粕热加工加热过度的程度。（）
