由于寄件人的原因或收件人拒收造成特快专递礼仪礼品无法投递时，属于鲜花、蛋糕以外礼品的，收寄局负责通知寄件人，只对礼品费的（）退还寄件人。
清蛋糕面糊搅拌时要合理控制搅拌温度，温度过低，蛋液（）。
蛋液搅打适度，可纠正蛋糕内质（）缺陷。
清蛋糕面糊搅拌时要合理控制搅拌温度，温度过高，蛋液会变得（）。
制冷系统中制冷剂太少或过多均会造成制冷效果不良。
我们要合理控制油脂蛋糕面糊的填充量，如果模具中面糊充填量过少，制品成熟过程中，坯料内（），也会影响蛋糕的松软度，容易造成蛋糕成品干燥、坚硬，失去油脂蛋糕的风味和特点。
蛋液干燥前需要脱糖，以防止干燥过程中由于美拉德反应而引起的褐变，脱糖的方法主要有（）、（）、（）和（）
由于膳食中纤维含量太少引起的便秘，最好经常服用泻药。
蛋糖调治法生产蛋糕时蛋液没充打发的原因是（）。
由于内置式电动燃油泵利用燃油来冷却，因此油箱中的（）不可太少。
油脂蛋糕中由于油脂含量较高，制品容易成熟，所以一般选择大、高的模具。
检验站和检验人员太少，会造成（）问题。
现有一固体培养基未能很好地凝固，这可能是由于培养基的pH值偏低或琼脂量太少等原因造成的。
在选择适合油脂蛋糕成型的模具时，由于油脂蛋糕中油脂含量较高，（），就不宜选择过大、过高的模具。
磨内喂料太少，磨内太空，造成（）的浪费。
冰蛋由于采用速冻，使蛋液中的（）很少受到破坏，从而保留了鸡蛋的工艺特性。
由于寄件人的原因或收件人拒收造成特快专递礼仪礼品无法投递时，属于鲜花、蛋糕以外礼品的，收寄局负责通知寄件人，只将礼品费的（）退还寄件人。
某次配制的固体培养基未能很好地凝固，这可能是培养基中的pH值偏高或琼脂用量太少等因素造成的。
润滑脂太少，轴承在运用中不易形成（），容易由于缺油而引起热轴。
如果油脂蛋糕面糊在模具中的填充量过少，会影响蛋糕制品的松软度，容易造成蛋糕成品干燥、坚硬，失去油脂蛋糕的风味和特点。
如果油脂蛋糕面糊在模具中的填充量过少，会影响蛋糕制品的松软度，容易造成蛋糕成品干燥、坚硬、失去油脂蛋糕的风味和特点。判断对错此题为判断题(对，错)。
孕早期孕妇食入碳水化合物太少可因脂肪利用过多而造成孕妇血中酮体的蓄积。（）此题为判断题(对，错)。
调制物理膨松面坯方法二，将一定比例的面粉、白糖、蛋糕乳化油放入打蛋桶内拌匀，再加入蛋液拌匀，开动机器抽打。此题为判断题(对，错)。
95、铁观音马芬蛋糕制作时，将蛋液一次性全部加入融化的黄油中，制作出来的蛋糕口感更好。
