按食品营养特点食品原料分（）。
大豆富含优质蛋白质，其中脂肪为多不饱和脂肪酸，具有保健作用，但还含有一些抗营养因子。利用大豆糖类作用功能性食品原料，可部分代替蔗糖的部分是（）
关于大豆及其制品的营养特点，以下说法错误的是（）
大豆种子贮藏营养的主要器官是（）。
为了提高谷物的蛋白质营养价值，向其添加了大豆粉，此产品为强化食品。
大豆中含量较低的营养素是（）。
大豆食品富含的氨基酸是（）
谷类食品的营养特点不包括（）。
大豆食品的营养特点是（）
大豆食品富含的氨基酸是（）。
大豆食品富含的氨基酸种类是（）
按原料的营养特点可将食品原料分为哪三类群？
谷类食品的营养价值特点是（）
我国在目前乃至今后一个较长时期内，玉米育种的总体目标是：（）、（）、（）、（）和（）等方面多用途特点，为国内外市场提供新型营养食品。
大豆食品的营养特点是（）。
【单选题】下列描述不属于水产食品营养学特点的是（）。
豆腐是绿色健康食品。豆腐的主要营养成分——蛋白质来自大豆种子的（）
结合我国居民膳食营养与健康现状，以及这两类食物的特点，论述《中国居民膳食指南》中“多吃奶类和大豆“的意义和必要性。
《人民日报》报道，从20世纪60年代开始，大豆的营养价值和其他保健功能逐渐为世界各国所认识。各国都制定政策鼓励和发展大豆生产，世界市场上大豆供应猛增。这里所说的营养价值是指（）
