粮谷类中小米的色氨酸含量最高，并且在竞争进入大脑的时候和其他营养素相比处于优势，所以小米被誉为催眠冠军食品。
按食品营养特点食品原料分（）。
关于谷类中营养素分布特点，描述正确的是（）
食品营养价值的评定不包括（）。
酸牛乳的主要原料为牛乳或复原乳，添加或不添加的辅料包括果料、糖类、食品添加剂和食品营养强化剂。
糖多、油大等营养价值不高的食品包括下面的（）
哪类食品营养成分齐全，营养组成比例适宜，容易消化吸收？（奶类、谷类、肉类、蔬菜）
（）营养价值很高，蛋白质和脂肪都高于一般谷类食品，是一种高能食物。
在食品中添加食品（营养）强化剂的主要意义不包括（）。
粮谷类食品的主要卫生问题包括（）。
用油炸方法烹制谷类食品营养素损失最大的是（）
不适宜营养强化的食品种类有谷类食品，日常食用调味品和饮料。
谷类蛋白质的主要营养成分包括()
谷类食品的营养价值特点是（）
粮谷类食物的营养特点。
下列有关谷类食物的营养特点的说法不正确的是（）。
食品营养价值的评定不包括哪部分（）
下列关于谷类的营养特点的说法，正确的有（）。
动物性食品烹调后一般营养素含量变化不大，不包括（）。
粮谷类食品的主要卫生问题包括（ ）。
【单选题】下列描述不属于水产食品营养学特点的是（）。
9、粮谷类食品中的有毒植物种籽主要包括（）
