留样制度中,每餐留样食品按规定留足100g,保存24小时。
留样的食品每个品种留样量应不少于()克,在冷藏条件下存放()小时以上。
留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内,在冷藏条件下存放48小时以上,每个品种留样量不少于()。
学生食堂的食品留样一般要留足()小时;每样食品至少留样()克。
由于留样食品需要保存48小时以上,为防止留样食品腐败,应在冷冻条件下存放。
留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内,并放置在专用冷藏设施中,在冷藏条件下应存放多少小时以上:()
所有食品均应实行()h留样。
留样食品一般保存()小时,进餐者如无异常,即可处理留样的食品,如有异常立即封存送食品卫生安全部门查验。
食品留样按规定留足100克,一般保存()小时。
留样食品应在专用冷藏设备中存放24小时以上,食用者无不良反应,才能解封处理。
重大活动餐饮服务食品留样应当按品种分别存放于清洗消毒后的密闭专用容器内,在冷藏条件下存放()以上,每个品种留样量应满足检验需要,并做好记录。
食品留样的标准是:每餐的菜肴应取不少于()的样品用密闭的容器盛放,留置于冷藏设备中保存()以上,以备查检。
建立食品留样制度,留样食品必须保留小时,由专人负责()
学前儿童每天食用的食品在送往各班之前,应该留样在冰箱保存()小时,以备随时检查。
基层伙食单位应当至少保持2名具有等级厨师水平的炊事员在岗督促炊事人员按时做好饭菜并做到不少于48小时的留样保存。()
厨房监督员需督促炊事人员按时做好饭菜并做到不少于48小时的留样保存()
留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内,在冷藏条件下存放48小时以上,每个品种留样量不少于100g。()
食品留样按照品种分别盛放于清洗消毒后的专用密闭容器内,在专用冷藏设备中冷藏存放48小时以上。。()
留样食品应保留多少小时以上()
重要航班供应的食品成品应留样。留样食品应盛放于清洁的专用容器内,在冷藏条件下存放h以上,每个品种留样量不少于g,建立检验记录制度和生产过程安全管理记录制度。所有记录保持不得少于年()
食品安全要求:食物出锅温度不低于(),从出锅到食用不得超过两小时;留样时注意留样盒要密封,留样柜要上锁,温度(),留样不得少于()克,保存不少于48小时;紫外线消毒:备餐间、二更室安装紫外线灯,每次消毒不少于(),要定期更换灯管。
配送的集体用餐及重要接待活动供应的食品成品应留样,留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内,在冷藏条件下存放__以上,每个品种留样量不少于100g()
以至于留样食品需要保存48小时以上,为防止留样食品腐败,应在冷冻条件下存放。
留样食品要冷藏存放小时以上()