冷餐酒会冷菜的成本一般占总成本的（）。
在为正式酒会准备酒水时，根据出席人数配备（）。
根据酒会酒水供应情况，酒杯的品种通常以果汁杯、高杯、柯林杯和啤酒杯为主。
酒会中，准备酒杯的数量按人数的（）倍计算。
（）是根据宴会形式和人数而摆设的酒吧，通常是按鸡尾酒会、贵宾厅房、婚宴形式的不同而做相应的摆设，但只是临时性的，形式很多
宴会中的物品准备要充足，根据宴会的人数、菜肴的数量准备餐具，中来说备用餐具不低于（）。
根据宴会的人数、菜肴的数量准备餐具，一般来说备用餐具不低于（）。
酒会酒水的数量一般是按照每小时每人（）杯左右的量准备。
餐饮部下属主要部门职能各不相同，负责中西餐宴会、冷餐酒会、鸡尾酒会等各种活动的预订、准备和服务的部门是（）。
酒会酒水的准备应在酒会（）准备完毕。
行政楼层向客人提供鸡尾酒会的时间一般为（）。
在为普通酒会准备酒水时，根据出席人数配备（）。
鸡尾酒会调制果汁和什锦水果宾治，一般可按每人3杯计算调制数量。
摩洛哥人在日常的社交鸡尾酒会上的三道茶的调制中，茶叶与糖的重量比一般是1：10。
根据酒会酒水供应情况，酒杯的品种通常以（）、高杯和啤酒杯为主。
调酒高级技师要能设计组织大型酒会。
鸡尾酒会一般要安排好座次，在请柬上注明对着装的要求。
在酒会中，有时会打碎酒杯或翻倒饮料，这是要求临场的调酒师（）。
鸡尾酒会调制果汁和什锦水果宾治,一般可按每人3杯计算调制数量。
酒会中和陌生人交谈要积极主动。
一般酒会的基本起价会比自助餐会高（）
出席鸡尾酒会的客人应按请帖上写明的时间起身告辞，如果接到的是口头邀请，没有说明结束时间，则出席鸡尾酒会的客人应按请帖上写明的时间起身告辞，如果接到的是口头邀请，没有说明结束时间，则默认酒会将进行（）
宴会、便餐使用单独的厅堂或包间一般（）。遇到集会活动的订餐标准偏低，如茶话会、低标准酒会、便餐、专场舞会等，或者就餐人数很少不能充分发挥场地效用，而主办者有又要求必须安排独立环境的，也可（）。
1、酒会的形式较为自由，席间有主人和主宾即席致词，宾客在酒会中以（）形式进餐。
