制作（）是采用涮的烹调方法。
制作（）是属于烹的烹调方法。
制作（）是采用酱烧的烹调方法。
制作（）是采用煨的烹调方法。
制作（）是采用烩的烹调方法。
制作（）是采用冻的烹调方法。
制作（）是采用白烧的烹调方法。
制作（）是采用白扒的烹调方法。
制作茄汁鱼片的烹调方法是滑炒。
制作松鼠鳜鱼的烹调方法是软熘。
以退役的卵用鸭为烹调原料制作菜肴，常采用（）的烹调方法。
制作（）是采用挂霜的烹调方法。
关于煮与氽的烹调方法，下列叙述中正确的是（）。
制作“南煎丸子”是采用（）的烹调方法。
制作（）是采用油炸卤浸的烹调方法。
制作回锅肉的烹调方法是（）。
制作（）是采用熬的烹调方法。
制作蚝油牛柳的烹调方法是（）。
制作鲥鱼菜肴最佳的烹调方法是（）。
将厨房设计在餐厅，厨师在用餐客人面前现场制作，其菜品无论是鱼类还是牛排、羊排等，多采用同一种烹调方法制作，此类厨房叫（）.
制作西湖醋鱼的烹调方法是（）。
制作“三不粘”的烹调方法是推炒。（）
制作（)是采用挂霜的烹调方法。A.拔丝苹果B.怪味花生C.苏白肉D.香蕉锅炸
制作“西湖皖鱼”，适当的烹调方法是（）
