皂化反应除油是不溶于水的油脂在（）中发生反应，生成可溶于水的（）和甘油。
测定油脂皂化值时，油脂与氢氧化钾乙醇溶液共煮皂化，用乙醚从皂化液中提取不皂化物。
配制乳化液必须使用软水（去离子水），否则水中的（）与油脂发生皂化反应生成不溶于水的物质将管道堵塞（）
钢铁酸性氧化又称为常温氧化，实质上是钢铁表面的氧化还原反应。
可以判断油脂皂化反应基本完成的现象是（）。
1克油脂完全皂化时所需氢氧化钾的毫克数叫皂化价。
电解质在溶液里所起的反应实质上是（）之间的反应，这样的反应属于离子反应。
斯金纳认为，学习实质上是一种反应概率上的（）变化，是增强反应概率的手段。
超敏反应实质上是一种异常的或病理性的免疫反应。
油脂在碱性条件下的水解称为皂化反应。
皂化值越大，油脂的平均分子量越大。
油脂的皂化值测定过程中，回流操作直接用电炉加热。
化学除油是利用碱溶液对油脂的皂化作用除去皂化油，利用表面活性剂的乳化作用除去（）。
利用油脂的能被碱液皂化的原理，用过量的氢氧化钾乙醇溶液皂化油脂。
变态反应实质上是一种异常的或病理性的免疫反应。
如何检验油脂的皂化反应中有甘油的生成？
什么叫油脂的皂化值？皂化值的大小与油脂的平均相对分子质量的大小有何关系？
测定油脂皂化值时，油脂与氢氧化钾乙醇溶液共煮皂化，用乙醚从皂化液中提取不皂化物。此题为判断题(对，错)。
油脂在碱性溶液中的水解反应，称为油脂的( ) <br> A．皂化反应 B．硬化 C．乳化 D．酸败
油脂的皂化值是指油脂用（）溶液进行皂化时，皂化1g油脂所需要消耗的KOH的毫克数
6、皂化反应实质上是油脂的何种反应？
氧化还原反应实质上是（)的过程。
离子交换可逆反应实质上是化学平衡的移动（）
