下列菜肴中，利用滑油处步处理的是（）
下列不属于菜肴调色法的是（）。
下列地基处理措施中，不属于排水法的是（）。
下列属于污水的化学处理法的是（）。
下列菜肴的命名采用寓意命名法的是（）。
下列废水处理方法中属于物理法的是（）。
下列药材，水处理方法宜采用淋法的是（）
下列作物利用杂种优势时可采用人工去雄法的是（）。
下列为浇汁调味法的菜肴是（）。
现代废水处理技术中，下列方法属于物理法的是（）。
下列属于污水的生物处理法的是（）。
下列不属于污水处理法的是（）。
下列为跟碟调味法的菜肴是（）。
（）有放汽速蒸和足汽速蒸两种方法。
下列属于物理处理法的是（）。
下列菜肴中，不是使用火熟法的是
下列菜肴中，采用寓意命名法的有________。
下列关于生物处理法的说法正确的是（)。
下列错账更正过程中，可采用划线更正法的是（）
下列污水处理方法中不属于物理处理法的是____。
11、久蒸熟处理法一般适用于体积大、味腥臊的原料
在技术改造项目中，可采用生产能力平衡法来确定合理生产规模。下列属于生产能力平衡法的是（）
蛋制品、蓉泥制品、蔬菜原料等适应于速蒸熟处理（）
一般来说，以汽为介质要形成极嫩的菜肴，运用火候时用足气速蒸（）
