奶酪是哪个国家的特产：（）
荷兰四宝分别为：风车、郁金香、奶酪和（）
蓝多湖马苏里拉奶酪属于以下哪种奶酪？（）
有“奶酪之国”之称的是（）。
奶酪是钙的重要载体之一，是补钙的天然美食，其中硬质奶酪的钙含量要高于软质奶酪。
荷兰是真正的奶酪王国，黄波奶酪和红波奶酪是其最具有代表性、最有名的奶酪。
在为客人服务奶酪时，应跟配（）。
生产奶酪的基本原料有（）
随着人们生活水平的提高，对奶酪的需求将越来越大，下列哪种酶与奶酪的生产密切相关（）。
某奶酪生产企业HACCP小组对生产线进行了描述，并现场验证生产工艺流程图，即原料乳→净乳→杀菌→添加氯化钙、硝酸钾→发酵凝乳→切割→排乳清→压榨→加盐→涂膜→熟化→包装。可作为CCP的步骤是（）
法国的奶酪（）多、味道好，深受人们的喜爱。
黄油与奶酪的最大区别在于成分，奶酪的脂肪含量更高。
法国是世界第一大奶酪消费国。
芝士也称为奶酪、干酪。
奶酪与牛奶、酸奶营养价值相当。
（）斤牛奶可以生产一斤奶酪。
制作奶酪焗猪排的配料有( )。
可以认为《奶酪与蛆虫》是属于后现代主义的。
奶酪也会引起“乳糖不耐症”。
纯正奶酪是比萨的灵魂，国内正宗的比萨一般都选用富含优质蛋白质、维生素、矿物质和钙质的马苏里拉芝士，这种芝士在意大利还有“奶酪之花”的美誉。（ ）
马苏里拉奶酪产于意大利，味道不是很浓，最大特点就是加热后一丝丝的。一般做披萨、千层面、通心粉就是用的这种奶酪。
关于奶酪的正确叙述是根据质感不同、有软奶酪和硬奶酪、颜色有白色、蓝色和黄色奶酪、主要利用（）使蛋白质凝固。
使用有机牛奶做的奶酪是否可以叫“有机奶酪”（）
生产奶酪最多的国家是（）。
