下列哪种原料用于炸火腿奶酪猪排的制作（）。
钢筋加工应严格按照配料单进行，在制作加工中发生断裂的钢筋，应进行抽样做化学分析，以免其力学性能合格而化学含量有问题，确保钢材材质的安全合格性。
制作奶酪时，加发酵剂后，常用（）调整乳为酸度。
蒸汽焗油机有便于（）的作用。
制作核桃煎猪排时，应配以（）和时令蔬菜作为配菜。
有水炮泥配料工艺简单，加工制作容易，原料成本低，因此大多数（）高炉仍采用。
广东菜取材广泛，配料繁多，善于变化，讲究鲜嫩，对鱼虾、禽畜、野味制作均有专长，尤其对以（）的菜肴烹制更有独到之处。
皮蛋通常是以鸭蛋为主料，以（）为配料制作而成。
原料、辅料的合理利用就是加工制作中主料、配料和调料的合理利用。
制作米兰式煎猪排时，猪排应沾上面粉、（）后煎制成熟。
用奶酪制作的各种小食品也是（）人喜爱的食品之一。
制作名菜“宫保鸡丁”的必备配料是（）。
广东菜的烹调技艺堪称中西菜技艺结合的典范，代表菜有沙律鱼卷、XO焗大虾、黄油焗蟹、（）等。
盐焗菜品的特点有（）。
需要焗服的药物有（ ）
制作焗蜗牛要把蜗牛肉的( )去掉。
奶酪煽猪排的主料是净猪外脊肉400g，配料是（）200g。
制作“普鲁旺斯式焗番茄”，在入烤箱烘烤前，应刷上橄榄油，撒上蒜蓉和（)。
制作奶酪焗猪排的原料有（）
制作小窝头的配料主要有:细玉米面，黄豆面，白糖，糖挂花，泡打粉，蛋黄（）
意大利直面煮制时的制作配料是（）
制作芝麻凉卷的一般配料为米500g、豆沙馅（）、芝麻250g
制作芝麻凉卷的一般配料为糯米500克、豆沙馅（)克，芝麻250克。
制作传统提拉米苏的主要材料之奶酪是:
