食用方法写实型的代表菜有拔丝苹果、涮羊肉、（）。
人造黄油、高温油以及烧烤高脂食物，反式脂肪酸较多，常食用发生心血管疾病的危险性增高，其原因是（）。
一般来说，食用菌是属于耐高温，怕低温的生物。
被炭疽污染或可疑被污染的肉尸、内脏，如果宰后（）小时内高温处理，可供食用，否则不能食用。
食用方法写实型的代表菜有（）羊肉、拔丝苹果、涮羊肉。
石英转化可以分为高温型的迟缓转化与低温型的迅速转化；其中高温型的迟缓转化对陶瓷生产危害较大。
属中温型的食用菌有（）。
下列属于高温―短日型的作物有（）。
食用菌温度型的划分是根据（）。
食用方法写实型的代表菜有（）
灵芝是高温和恒温结实食用菌。
根据食用菌子实体分化的适宜温度，草菇，灵芝等为高温型菌类。
根据食用菌子实体分化时对温度的反应，可分为高温结实性和低温结实性菌类。
高温对食用菌具有杀伤性、不可恢复的影响。
高温型食用菌子实体分化最合适的温度为？
变温对子实体分化有促进作用的食用菌，为变温结实型菌类，如草菇，猴头等都属于此类型。
平菇总的来讲属于高温食用菌。
下列哪一种食用油适合高温煎炸?( )
16、除草菇外，一般食用菌菌种的保藏温度为（）℃。
对于鲜黄花菜，只要进行适当的处理，也可放心地食用。主要有两种处理方法：一是（);二是高温处理。
冰箱内食物尽量经高温加热后方可食用（）
病死猪肉经高温消毒就可以食用。（)
