下述不属于大豆抗营养因素的是（）。
大豆中的抗营养因素有哪些？
下列选项中不属于大豆饼粕营养特性的是（）。
通过加热处理，可破坏大豆中最广泛存在的抗营养因素是（）
不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。采用常压蒸汽加热30min，可灭活大豆中的抗营养因素是（）。
大豆经处理后可消除抗营养因素，保存功能作用的成分是（）
棉子糖属于（）
通过加热处理，可破坏大豆中最广泛存在的抗营养因素是（）。
下述不属于大豆抗营养因素的是（）
大豆中的抗营养因素主要有()
大豆中的抗营养因素中能影响钙、铁、锌等矿物元素吸收的是（）。
棉子糖
棉子糖（棉实糖）
从酵母生理特性讲，能发酵棉子糖的是上面酵母，不能完全发酵棉子糖的是下面酵母。
水苏糖和棉子糖属于碳水化合物中的哪一类？（ ）
大豆低聚糖主要成分为棉子糖和水苏糖,同时还含有一定量的其他成分。( )
大豆中的抗营养因素有
下述哪项因素不属于火热内生（)A．阳气过盛化火B．火热外袭C．五志过极化火D．邪郁化火E．阴虚火旺
大豆中的抗营养因子不包括（）。
大豆中的抗营养因素主要有 ()
