下列物质中，在一定条件下既能起加成反应又能起取代反应，但不能使高锰酸钾酸性溶液褪色的是（）。
面制品生产中常用的膨松剂有多种形式，小苏打常常作为（）生产的蓬松剂。
下列原料中具有良好乳化性能，可攻进制品胶体性能，使制品柔软、膨松的是（）。
（2009）下列物质中不能使酸性高锰酸钾溶液褪色的是：（）
面制品生产中常用的膨松剂有多种形式，鸡蛋常常作为（）生产的蓬松剂。
下列物质不能使血管平滑肌舒张的是（）
下列物质中，不能使碘化钾-淀粉变蓝的是（）
面制品生产中常用的膨松剂有多种形式，饼干生产常用（）作为蓬松剂。
烤制品由生变熟，形成表面金黄色，组织蓬松，香甜可口，富有弹性，都是（）的。
下列物质中，在一定条件下既能进行加成反应，也能进行取代反应，但不能使KMnO4酸性溶液褪色的是（）。
下列物质中，不能使酸性高锰酸钾溶液褪色的是（）。
面制品生产中常用的膨松剂有多种形式，馒头生产常用（）作为蓬松剂。
造成蒸制品蓬松度不足，沾牙夹生的原因是：（）。
面制品生产中常用的膨松剂有多种形式，面包生产常用（）作为蓬松剂。
下列物质中不能使酸性高锰酸钾溶液褪色的是（）。
下列物质中不能使血管平滑肌舒张的是()
下列粒子中，不能直接使物质电离的是（）
下列物质中不能使血管平滑肌舒张的是（）
碳酸氢钠遇水产生何种物质使制品膨松？
下列物质中，不能使溴的四氯化碳和高锰酸钾酸性溶液褪色的是（ ）
常温下，下列物质能使KMnO4酸性溶液褪色而不能使溴水褪色的是
为使面团重新产气、蓬松，得到制品所需的形状和较好的食用品质，大多面包制品都需 要最后的醒发过程。()
由于乳品有良好的（），能改善制品内部组织状态，使制品蓬松，柔软可口
