采用哪种食品加工工艺对防止食品腐败变质没有作用（）。
在咸味食品香精生产工艺中，HVP代表（）
西瓜雕刻是食品雕塑工艺中的（）技法。
冷藏调制食品按生产工艺可分为哪些种类？
食品的营养强化是一个将强化剂混入载体食品的过程，涉及生产工艺、包装和食品保藏等技术。
食品装罐的工艺要求？
食品工厂非工艺设计范畴等。
企业应根据产品、工艺特点，按照食品安全标准规定及食品质量安全要求，（）。
食品工艺学是根据（）、（）的原则，研究食品的（）、（）的加工过程和方法的一门应有科学。
食品冻结与解冻的合理工艺是（）
阐述食品工艺学研究的内容和范围。
在烘烤食品中乳的工艺性能有哪些？
高温工艺对食品质量的影响是（）。
为保证食品质量对冷冻工艺要求（）、（）。
我国发酵食品的工艺特色
食品加工工艺的改良方向?
为保证食品质量对冷冻工艺要求 （）。
食品物料粉碎工艺流程有哪类：（ ）
在速冻食品生产工艺中，大部分食品的最大冰晶生成区的温度范围是（）
食品药品监督管理部门在食品生产许可现场核查时，可以根据食品生产工艺流程等要求，核查试制食品（）
【多选题】食品工艺学的研究范围有（）
食品工艺学是根据技术上先进、_______的原则，研究食品的原材料、半成品和成品的加工工艺过程、原理和方法的科学（）
食品的冷却与冷藏的工艺要求
食品工厂包括工艺设计与非工艺设计，各包括哪些方面？它们之间的关系是怎样的？
