三大空想主义者中（）的教育思想含有较多的科学因素和实践性质。
鱼体在烹饪中运用较多的肌肉主要是横纹肌，又称（）。
在烹饪应用时，全蛋加热、蛋清搅拌、蛋黄搅拌的三个基本特性分别为（）。
天线的极化方向有：（），（）和双向极化，在WLAN网络中应用较多的天线采用的是（）。
石蜡基原油中含有较多的粘度小的温粘性质较好的烷烃和（）。
蔬菜原料含有较多的酚类物质和多酚氧化酶，比较容易发生色泽的变化使烹饪原料质量下降，所以对易褐变的原料摘剔、洗涤后应立即置于（）浸泡，对绿叶蔬菜在烹调前应进行杀青处理。
鱼体在烹饪中运用较多的肌肉主要是横纹肌，可分为白肌和（）。
鸡蛋中脂肪含量蛋清中较高，蛋黄中很低。
鸡蛋含有丰富的蛋白质，蛋黄中蛋白质的含量（）蛋清。
采用蛋清、蛋黄分开搅拌法调制蛋糕面糊时，蛋清、蛋黄分别搅拌好后，将过筛的面粉倒在蛋清糊表面拌匀，最后将蛋黄糊放入搅拌均匀。
鸡蛋蛋清中的蛋白质含量比蛋黄低
在GIS中组织属性数据，应用较多的数据库模型是（）
在GIS中组织属性数据，应用较多的数据模型是（）。
在教学实践中应用较多的学习理论有三种，不属于这三种之一的学习理论是（）。
蛋液中的主要病原菌是（），该军在蛋黄中的热抗性比在蛋清全蛋液中（），因为蛋黄PH较（），且蛋黄中干物质含量高，因此蛋黄的巴氏杀菌温度要比全蛋液或蛋清液（）。
智慧职教: 在GIS中组织属性数据，应用较多的数据库模型是( )。
【单选题】以下对蛋类营养价值描述错误的是 A. 蛋类含蛋白质一般都在10%以上 B. 蛋清中含脂肪较少,98%的脂肪在蛋黄内 C. 蛋黄是磷脂的良好食物来源 D. 蛋黄中富含铁,其生物利用率也很高 E. 蛋类维生素含量较为丰富,且种类较为齐全
60、蛋白质消化率越高，则被机体吸收利用的可能性越大，其营养价值也越高，因在蛋黄和蛋白中含有较多的（）和卵球蛋白，蛋白质的消化吸收率很高。
"1293.鱼体在烹饪中运用较多的肌肉主要是横纹肌，可分为白肌和（）
2、在目前的多媒体技术应用中，应用较多的是（）？
蛋类中蛋白质含量一般在10%以上，其中蛋清中含量高于蛋黄。以上说法是否正确（）
在境外项目管理中应用较多的规范、标准是()。
鸡蛋的蛋黄中含有丰富的卵磷脂和蛋白质，其蛋白质的含量低于蛋清。（)
在应用指示生物法进行水环境质量评价中,（）是应用较多的指示生物
