适合于测定食品中抗氧化剂二丁基羟基甲苯（BHT）的方法有（）
食品加工中废弃的食用油脂应集中存放在有明显标识的容器内，定期按照《食品生产经营单位废弃食用油脂管理的规定》处理。
在烹调中，食用油脂能很好地粘附在食品上，从而改变菜肴的滋味和光泽。
为节约能源，食品加工过程中废弃的食用油脂可以通过加入新鲜的食用油的方法，重复再利用。
微波炉可用于快速油炸食品。
为保证食用油脂的卫生质量，我国规定油脂中的水分不得超过（）。
油炸食品容易出现的质量安全问题是油脂酸败，在检测中通常表现为_____、过氧化值超标。
利用不同食用油脂的色泽和气味可以增加食品的风味。
用于油炸食物的油脂，可反复在高温下使用。
油炸食品放凉超过（）小时后，或冰箱冷藏的油炸食品，食用前要重新彻底加热。
食品加工过程中废弃的食用油脂应集中存放在有明显标志的容器内。
长期食用油炸食品会出现哪些症状？
气相色谱法测定食品中叔丁基羟基茴香醚（BHA）与2，6-二叔丁基对甲酚（BHT）用（）进行测定，与标准系列比较定量。
饲料中添加丁基化羟基甲苯（BHT）的作用是（）。
以下关于油炸食品的食用方法中哪种是不健康的
我国规定凡是未被批准作为食品添加剂而向食品中添加的非食用物质为（ ）
油炸食品最好和果蔬一起食用，保证营养均衡并促进消化。
油脂在储藏过程中会发生氧化，加入抗氧化剂可提高油脂的抗氧化性能，列举3种食品中常用的酚类抗氧化剂有：基羟基茴香醚（BHA）、丁基羟基甲苯（BHT）、没食子酸丙酯（PG）和（）。
以下是几种物质的半数致死剂量（LD50） 物质名称 山梨酸 丁基羟基茴香醚 食盐 敌敌畏 醋酸 LD50（mg/kg，经口） 10500 2900 8000-10000 50-70 300 试比较它们的毒性大小。
为保证食用油脂的质量,我国规定油脂中的水分不得超过（)。
（判断）单体和相应自由基具有完全相同的极性，丙烯腈的e值为负值, 叔丁基乙烯基醚的e值为正值。
GB10146-2015《食品安全国家标准食用动物油脂》适用的范围是：（）
病人，女，50岁。肝硬化10年，食用油炸食品引起上消化道出血。病人收缩压80mmHg，心率126次／分，神志恍惚、四肢厥冷、少尿。其出血量至少大于（）
下列属于人工合成油脂抗氧化剂的是： A.2，6-二叔丁基对甲酚 B.叔丁基对羟基茴醚 C.没食子酸丙酯 D.茶多酚
