嫩啤酒口味不成熟，不适于饮用，是因为酒的（）含量不足
在冰淇淋的理化指标中，高脂型冰淇淋的总糖含量（以蔗糖计）大于等于（）%。
清蒸具有主料（）、质地鲜嫩或软熟，咸鲜醇厚，清爽爽口的特点。
冷苏夫力具有质地细腻、清凉爽口，、口味香甜的特点。（）
冷冻甜品以（）为主，口味清香爽口。
按GB/T1503-94分类，平均葡萄酒（干型）的总糖含量一般为（）
主料本色、汤清、质地鲜嫩或软熟，咸鲜醇厚，清爽爽口是（）的特点。
关于黄酒的正确叙述是酒精含量是3％～18％、采用人工接种发酵工艺、属于低度压榨酒、制作原料主要是（）。
白酒中的酸味，主要是（）和（）。酸是酒的重要口味物质，主要酒中有一定含量，含量少（）寡淡，（）短；酸过大，有酸味，减少甜味，口感（）
按成品酒的含糖量分类：（）黄酒、半干型黄酒、半甜型黄酒、甜型黄酒。
混蒸混渣：（）发酵，酒质酒香浓郁、口味醇厚。
内含18中氨基酸，属半甜型的黄酒是（）。
大煮干丝的成品特点是：干丝（）爽口，辅料色泽鲜明，汤汁醇厚味美，不勾芡。
中国白酒口味醇厚柔绵、甘润清冽，（）协调，回味悠久。
盐在酸甜味中起（）作用，可使酸甜口味更加醇厚。
一般总酸含量低，会造成酒体口味淡薄。
浓香型白酒其风格特征是（），绵甜醇厚，香味协调，尾净爽口。
在储存过程中，基础酒中的（）和乙醇会发生缩醛化反应，增加了酒中的缩醛的含量，可使酒的口味变为芳香而柔和。
清香型白酒以（）为代表，特点是就业晶莹透亮，酒气幽雅清香，酒味醇厚绵软，甘润爽口。
清凉爽口、口味香甜的特点。
黄酒品质以色泽( )或（）、清澈透明、香味浓郁、味道醇厚者为佳。
（）的成品特点是：色白，滑润爽口，口味清香。
黄酒以色泽（）、清澈透明、香味浓郁、味道醇厚者为佳
半甜黄酒代表酒是绍兴老酒中（)。
