膨胀岩土之所以吸水发生膨胀的原因是富含（）等亲水性黏土矿物。
碱发主要（）碱的电离作用，通过提高原料的亲水能力，加速原料吸水膨胀。
膨胀性围岩的特性有吸水显著膨胀软化和（）。
各种粘土都会吸水膨胀，不同的粘土矿物水化膨胀的程度相同。
片剂中属于吸水膨胀机理的崩解剂为（）
膨胀土吸水后体积膨胀，失水后体积（）。
种子萌发的过程首先是吸水膨胀。
水能使（）吸水、胀润形成面筋网络，构成焙烤制品的骨架。
面筋是由于面粉中的（）充分吸水胀润而形成的。
糊化温度是指稻米淀粉粒在热水中吸水并发生不可逆的膨胀时的温度，优质粳米糊化温度的要求是（）。
片剂中属于吸水膨胀机制的崩解剂为（）
石膏包埋材料具有固化膨胀、吸水膨胀、热膨胀性质，ADA标准中Ⅱ型包埋材料的吸水膨胀为（）。
面筋蛋白质吸水后的胀润作用，随其温度升高而增加，其最大胀润温度为（）。
吸水膨胀
吸水膨胀，失水收缩的特殊粘性土是（）。
胖大海吸水膨胀，缘于（）
吸水指数是指在每一个单位压力差的作用下，地层能吸多少立方米的水量。
吸水指数是指在每一个单位压力差的作用下，每日（）能吸多少立方米的水量。
()是指土中粘土矿物成分主要由亲水性矿物组成，同时具有吸水显著膨胀软化和失水收缩硬裂两种性质。
膨胀土的特点是（)。A．放在太阳下，明显的膨胀变硬B．吸水膨胀软化，失水收缩龟裂C．吸水、失水其体积
在面团调制时加适量的水分，使面粉中蛋白质吸水胀润形成面筋网络是（）。
分散作用就是物以微粒的形式均匀的分散到分散剂之中，它包括吸水、膨胀、分裂、溶解等。（)
碳酸钠对蛋白质有一定的腐蚀作用，使其____发生变化，使粗老的肉质纤维吸水膨胀后，形成质嫩的口感。
油脂在面包生产中有提高营养价值、改善风味与口感、控制面团中的胀润度、提高面团可塑性的作用。（)
