腌腊肉制品的常见类型有（）类、（）类、酱肉类、风干肉类、腊肠类。
某男，30岁，办公室文员。该男子一日食物摄入情况如下：谷类食物400克、蔬菜450克、水果150克、肉类75克、蛋类40克、鱼虾50克、豆类及其制品50克，奶类及其制品100克、油脂25克。简述应从哪几方面对该男子的膳食质量进行评价？
中国居民平衡膳食宝塔中规定牛奶类及奶类制品每日摄入量为（）
关于奶类及其制品的卫生要求，以下说法错误的是（）
儿童青少年经常食用奶类及其制品有哪些好处（）
引起葡萄球菌食物中毒的食品主要是肉、奶、蛋、鱼类及其制品等各种动物性食品。
能量食物蛋白质的主要来源是肉类和蔬菜类。
营养早餐应包括4类食物：动物性食物，奶类、奶制品及豆制品和（）
补钙效果最好的食品是哪类食品？（奶类、肉类、谷类、蔬菜）
男性，27岁，福建人。初到南极科学考察工作站，其膳食以高蛋白质、高脂肪为主，主要食用肉类、动物肝、蛋类、奶类等食物。该科考队员采用的膳食结构容易发生的情况是（）。
哪类食品营养成分齐全，营养组成比例适宜，容易消化吸收？（奶类、谷类、肉类、蔬菜）
简述肉类及其制品可能存在的主要卫生学问题？
最适合短时储存含有肉类、蛋类、奶类等食品的温度是（）。
泡沫塑料及其制品和鲜或冻鱼介类、鱼、蛋、奶类属于四类包裹。（）
葡萄酒与食物搭配主要从味道上考虑，如肉类、野味、家禽类食物应最好配（）葡萄酒，海鲜、沙律类食物配（）葡萄酒。
蛋白质主要来源于瘦肉、鱼虾、奶类及豆制品等。
高血脂、动脉粥样硬化和超重、肥胖者应选择怎样的奶类及其制品？（）
蛋白质的食物来源主要是（）、大豆及其制品。
碱性食品包括绝大部分蔬菜、水果、鱼类、肉类和豆制品。
人体能量的主要食物来源是（)A．谷类B．蛋类C．豆类D．肉类E．奶类
不是铁的良好食物来源的是（)。A、动物肝脏B、动物全血C、畜禽肉类D、牛奶E、鱼类
中国居民平衡膳食宝塔（2016）每天吃奶类、大豆及其制品，推荐我国成年人每人每天平均喝牛奶（）
和其他肉类相比较，鱼类中（）
30、学龄前儿童每天最基本的食物是奶类及其制品。（)
