客人自带酒水来餐厅用餐怎么办？
酒水都有各自的最佳饮用温度，葡萄酒最佳饮用温度为8℃-12℃，香槟酒和有汽葡萄酒最佳饮用温度为（）。
服务员在酒水服务中要注意瓶口的卫生，香槟酒打开后，要选用（）擦拭瓶口。
客人自带酒水来餐厅用餐，怎么办？
客人用餐后会有不同的消费需要，西餐客人常常喜欢饮用的酒水是（）。
客人自带酒水来用膳时怎么办？
服务员未听清客人点的菜，上错了菜，客人不要，怎么办？
服务员要掌握香槟酒与其他酒水的服务方法因为香槟酒与其他酒水的（）不同。
如客人示意不再需要酒水时，可将客人桌上空的（）或（）撤去。
白葡萄用做酿制白葡萄酒和香槟酒，下列属于白葡萄品种的是（）。
当上桌后发现是客人没点的菜怎么办？
餐厅服务员应熟练掌握各种酒水的服务方法，整瓶的葡萄酒在开瓶前，餐厅服务员应向客人展示酒的商标，让客人验看，目的是（）。
为客人服务红葡萄酒时，开启酒水后，应将瓶塞递给主人闻闻，然后将（）。
餐厅服务员应熟练掌握各种酒水的服务方法，下列关于斟倒香槟酒的方法是正确的是（）。
酒水的种类大体分为（）香槟酒、白兰地酒、威士忌酒等。
客人把吃剩的食品，酒水等留下要求服务员代保管时怎么办？
餐厅服务员在为客人提供酒水服务时，应做好酒水的准备工作，需要提高温度饮用才更有滋味的酒有日本的清酒和中国的（）。
许多酒水的最佳饮用温度都低于室温，如白葡萄酒、（）。
供应宴会用的各种饮料、酒水根据需要在开席前（）进行冷藏，确保客人席间的需求。
香槟酒与其他酒水，在酒水服务中开启方法（）。
酒水都有各自的最佳饮用温度，葡萄酒最佳饮用温度为8℃-12℃，香槟酒和有汽葡萄酒最佳饮用温度为（ ）。
白葡萄酒、红葡萄酒和香槟酒在为客人正式斟倒前,均要先在主人的酒杯中斟入（）杯酒,请主人品评酒质,得到主人认可后才能依次为其他客人倒酒
由于香槟酒是()的酒水,因此开启方法与其他酒水的开启方法不同。
饭店的（）可直接满足客人的物质消费需要，通常包括：菜点酒水、客用品、商品。
