分馏塔顶温度波动的原因中影响最密切的是（）。
引起分馏塔冲塔原因中影响最严重的是（）。
含盐量是表示水中盐类的指标。（）
啤酒酿造过程中所使用的微生物是（）。
用大米作辅料，主要是利用其碳水化合物，因此，加工后的碎米也可以用于啤酒酿造，对啤酒质量没有影响。
啤酒灌装过程中影响啤酒内在质量的主要控制因素是（）和巴斯杀菌。
啤酒酿造过程接触空气多，可能会导致啤酒色泽加深。
中国古代哲学中影响最深远的一种宇宙论哲学是（）。
大麦中蛋白质含量的高低，对大麦发芽、糖化、发酵以及成品酒的泡沫、风味、稳定性都有很大影响。啤酒酿造用大麦一般要求蛋白质含量为（）。
地下工程施工一个作业循环的工序中影响最繁重的工序为（）。
啤酒酿造过程中，有可能使啤酒色泽加深的因素有（）和（）。
啤酒酿造过程中，脱氧水可用于哪些地方？
酿造用水中的离子含量对啤酒感官质量有影响，铁有（），镁有尘苦涩味，过量的硫酸盐有粗苦味。
啤酒的口味纯正表示啤酒除由麦芽、大米、酒花、水、酵母在酿造过程中产生正常的本质味道外，没有其它（）和（）。
英国艺术与工艺运动中影响最深远的评论家是（）
啤酒酿造过程中唯一需要接触氧气的工序（）。
啤酒酿造过程中加入一定量的辅助原料是为了（）。
水中无机离子对啤酒酿造的影响（）
灌装过程中对啤酒感官质量起主要影响的质量指标是（）量和（）。
水中的含盐量对啤酒酿造过程很有影响，常规指标中影响最大的是（）。
啤酒酿造过程中唯一需要接触氧气的工序（ ）。
地下工程施工一个作业循的工序中影响最繁重的工序为()。
1、啤酒酿造属于纯种发酵，只依靠 一种微生物完成整个发酵过程。
【单选题】大麦中蛋白质含量的高低，对大麦发芽、糖化、发酵以及成品酒的泡沫、风味、稳定性都有很大影响。啤酒酿造用大麦一般要求蛋白质含量为（)。
