1984年,在全国第四届评酒会上,()等兼香型白酒被评为国家优质酒。
酱香型白酒的成香成分十分复杂,主要是由酱香、窖底香和醇甜香3类成分融合而成。
()是高档优质酱香型白酒“香”的质量标准。
中国白酒公认的香型有十一种,酱香、浓香、清香、米香、豉香、凤香、特香、药香、兼香、老白干香和()
高档优质啤酒的“色、香、味”风格的标准?
酒液橙黄色至深褐色,清亮透明是高档优质()酒色的质量标准。
豉香型:以大米为原料,经蒸煮,用大酒饼为主要糖化发酵剂,采用边糖化边发酵工艺,釜式蒸馏,陈肉酝浸勾兑而成,具有豉香特点的白酒。()为代表。
芝麻香型白酒标准代号是GB/T20824—2007。
酱香型白酒生产采用高温发酵,窖内品温达()对产、质量有利。
高档优质浓香型白酒的“色、香、味”风格的标准?
高档优质清香型白酒的“色、香、味”风格的标准?
中国白酒的五种香型有一种称为米香型,又称蜜香型,他的代表酒是山西汾酒,以“色、香、味”三绝著称于世。
典型的浓香型白酒的风格应是无色(或微黄)透明,无悬浮物,无沉淀,窖香浓郁,具有以己酸乙酯为主体、纯正协调的复合香气。入口()。
浓香型白酒的窖香香气主要来源于()
高档优质米香型白酒的“色、香、味”风格的标准?
白云边酒属兼香型白酒,其生产工艺为以优质高梁为原料,小麦高温大曲为糖化发酵剂,采用高温闷料,高比例用曲,经高温堆积,2次投料,()轮次发酵的酱香型生产工艺。
()是芝麻香特征成分,但不是主体香成分,各香型中它在芝麻香型白酒中含量最高。
高档优质白兰地白酒的“色、香、味”风格的标准?
凤香型:以粮谷为原料,传统固态发酵,具有以乙酸乙酯和已酸乙酯为主体复合香的白酒。清芳甘润,()为代表。
浓香型白酒:以粮谷为原料,传统固态发酵,具有以已酸乙酯为主体复合香的白酒。浓香甘爽,以()为代表。
浓香型酒是一种以粮谷为原料,经传统固态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的,(),具有以乙酸乙醚为主体复合香的白酒。
高档优质酱香型白酒的“色、香、味”风格的标准?
具有香气幽雅,酒味醇厚,柔和绵长,杯空留香特点的白酒香型是()。
“青花郎,中国两大酱香白酒之一”,这句话既是广告语,也是定位。