食品腐败变质的鉴定应从色、香、味、形4个方面进行比对鉴别。
中国菜素来注重色、香、味、形、（）、尤其讲究滋味。
在焙烤食品生产中，（）既是酵母的营养源，又是制品色、香、味形成的基质。
色、香、味浓厚的食品比清淡食品更有利于保证人体健康。
凡饮食均讲究色、香、味、形，包含了味觉、嗅觉、视觉和触觉美，这些都属于（）的范畴。
要尽量采用婴幼儿普遍感兴趣的食物烹调方式，制作色、香、味、形俱全的饭菜。
中国菜肴讲究色、香、味、形、质、器的配合，菜肴的色、香、味、形、质又与刀工有密切关系，所以历来对刀工极为重视。
高档优质浓香型白酒的“色、香、味”风格的标准？
高档优质清香型白酒的“色、香、味”风格的标准？
高档优质米香型白酒的“色、香、味”风格的标准？
对食品色、香、味、形、质等固有的质量特点进行分析属于（）。
高档优质白兰地白酒的“色、香、味”风格的标准？
在烘烤食品中，糖既是酵母的营养源，又是制品色、香、味形成的基质。
食品是人类赖以生存的物质基础，它必须具备色、香、味、形有益健康、（）_的基本条件。
蛋白质的（）是食品形成色、香、味、形的重要原因。
食品讲究色、香、味、形，符合其（）基本条件。
餐饮业在菜肴质量方面讲究“色、香、味、形、器”，这里的器就是指（）。
高档优质酱香型白酒的“色、香、味”风格的标准？
要想调制出一杯色、香、味俱佳的咖啡，条件一是理想的水温应在（）。
刀作为烹调的主要工具，对于原料色、香、味、形及原料的初加工都起很大的作用。
最终确定菜肴色、香、味、形的关键环节是（）
制麦即是使大麦生成各种酶，并使大麦（）中的成分在酶的作用下，达到适度的溶解，去掉率麦芽的（）。产生啤酒特有的色、香、味。
讲究色、香、味、形，注重营养价值，又称作西餐全套菜的精华的是（)。
中医药膳讲究色、香、味、形、效的相互结合。
