住宿场所客用物品须有更换清洗消毒记录，记录应保留（）以上。
粗加工、切配、餐用具清洗消毒和烹饪等需经常冲洗的场所及易潮湿的场所，应有（）以上光滑、不吸水、浅色、耐用和易清洗的材料制成的墙裙。
下列关于内镜及附件的清洗、消毒或者灭菌原则的描述中，不正确的是（）。
（）应对生产车间的地面、墙壁、排水沟进行清洗；更衣室、淋浴室、厕所、休息室等公共场所应定期进行清扫、清洗、消毒，并保持（）
果冻必备的生产资源中生产场所要求是：生产果冻的企业应具备原辅料仓库、成品仓库、生产车间、包装车间等生产场所。（）相对独立，配备有效的消毒设施（如紫外灯、熏蒸、臭氧等消毒方式）。生产车间进口处配备清洗消毒设施（手清洗消毒、鞋靴消毒）。
住宿场所消毒间应做到“专人、专室、专工具、专消毒、专储存”。
客用棉织品清洗消毒记录或送洗记录应保留（）时间？
公共场所清洗消毒应按规程操作，做到先消毒后清洗。
住宿场所清洗消毒间应有（），环境整洁，（）、（）、（）。
为确保酒店杯子清洗消毒达到标准，以下对杯子清洗消毒制度，描述不正确的是哪项（）？
公共场所空调系统风管积尘量达到 10g/m2 应立即对系统进行清洗消毒。
下列关于内镜及附件的清洗、消毒或者灭菌原则的描述中，不正确的是（）
当集中空调系统出现（）情况时，公共场所经营者应立即对其进行清洗消毒（）
住宿场所清洗消毒间面积准确的是（）
公共场所集中空调通风系统风管积尘量达到10g／m2应立即对系统进行清洗消毒。（)
果冻企业必备的生产资源中生产场所的要求是：生产果冻的企业应具备包装车间、()等生产场所。灌装车间相对独立，配备有效的消毒设施(如紫外灯、熏蒸、臭氧等消毒方式)。生产车间进口处配备清洗消毒设施(手清洗消毒、鞋靴消毒)。
游泳场所应建立自身检查制度，对场所卫生状况、从业人员个人卫生、操作卫生、日常清洗消毒等工作进行（），并做好清洗消毒的记录。
晚上闭餐后，前厅小刘将脏的白、蓝、红毛巾在清洁工具专用池内清洗后，放在架子上晾干，第二天早上，将晾干的毛巾放入消毒桶内，消毒5分钟后，将蓝毛巾取出使用，以下关于小刘的做法，描述不正确的是（）
中午闭餐后，凉档伙伴将砧板和刀具在凉档清洗池内清洗后，放入消毒池消毒5分钟，然后在不接触水池表面的情况下，在清洗池内冲洗后，挂到工具墙上；马斗、原料盒、不锈钢盘拿到洗碗间过洗碗机，关于该员工的操作，以下描述正确的是（）
前厅伙伴前一天晚上将毛巾全部清洗消毒后晾干，第二天早上到店，没有再配消毒液，下午餐中发现毛巾不够用，小明临时配置了消毒液，将清洗干净的白毛巾放进消毒液浸泡5分钟后，拿出在洗手池过水后使用，以下关于小明的行为，描述正确的是（）
关于使用三步清洁法清洗消毒器具，下列描述正确的是（）
糖化收班清洗糖化锅清洗清洗描述正确的有（）
大米粉碎机清洗描述正确的有（）
麦芽粉碎机清洗描述正确的有（）
