学前儿童对营养和热能的需要，从种类上看，蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素和（）六大类缺一不可。
从化学性质和生理功能可将营养素分为蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、（）这七大类。
人类营养物质主要有（）、蛋白质、脂肪、（前三者为有机物）水分、无机盐、维生素（后三者为无机物）。
在营养功能上，维生素与蛋白质、脂肪、碳水化合物的区别是（）
婴幼儿所必需的营养素包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、无机盐微量元素、维生素、膳食纤维、水等。
（）又称面粉，主要化学成分为碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质、粗纤维及维生素等。
运动员赛后膳食应维持较高的热量，有充足的碳水化合物和蛋白质、高脂肪和足够的维生素、无机盐和水分。
食品所含营养成分主要包括：水分、灰分、脂肪、碳水化合物（糖）、维生素和有机酸碱六大类。
六大营养素一般指碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、（）和微量元素。
稻谷主要含有水分、碳水化合物、蛋白质、脂类、矿物质、和维生素等营养成分。（）
目前所知，人体需要的营养素有42种，归纳起来可分成七大类，即：蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水、（）。
学前儿童对营养和热能的需要，从种类上看，蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素和（ ）六大元素缺一不可。
蛋白质、脂肪、碳水化合物、水分、无机盐和维生素属于食品中六大营养素。
（）食品具有蛋白质含量丰富、低脂肪、含多种维生素和矿物质的特点。
我国居民的饮食以哪种物质为主？（碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素）
老年人的营养需求包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素、膳食纤维、糖和水分。
食物碳水化合物的含量=100－（水分＋蛋白质＋脂肪＋灰分＋膳食纤维)。（)
《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》（GB28050-2011）中所规定的核心营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠（）
面粉的化学成分因加工精度不同，在数量上有所差异。面粉所含的主要化学成分是（）脂肪、蛋白质维生素、矿物质、水分
以新鲜乳为原料,或以其为主要原料,添加一定数量动植物蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等配料,用加热或冷冻方法除去其中几乎全部水分而制成的粉末状乳制品叫乳粉。（)
8、1.一般来讲，构成人体的七大营养素包括：维生素、番茄红素、脂肪、碳水化合物、蛋白质、水、膳食纤维。
乳的成分十分复杂,其中至少含有上百种化学成分,主要包括水分、脂肪、蛋白质、乳糖、盐类以及维生素、酶类、气体等（）
41、概略养分分析法把饲料分为6个组分进行分析测定，即：水分、粗灰分、粗蛋白质、粗脂肪、维生素、粗纤维 （）
6、农产品中含有的水分、各种维生素、矿物质以及蛋白质、氨基酸、碳水化合物等被称作（）。
