影响面粉工艺性能的化学成分主要是糖类和蛋白质。
大麦主要成分为淀粉（）％左右，蛋白质（）％，粗脂肪（）％，粗纤维（）％，灰分（）％。
脂肪又称中性脂肪或真脂，它的主要成分是甘油三酯。
从化学性质和生理功能可将营养素分为蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、（）这七大类。
供给婴儿能量的主要营养素之间的比例按蛋白质、脂肪、碳水化合物分别为（）
（）主要用于验证化学成分，又称验证分析。
食品所含营养成分主要包括：水分、灰分、脂肪、碳水化合物（糖）、维生素和有机酸碱六大类。
小麦主要成分为淀粉（）％，蛋白质（）％，脂肪（）％，灰分（）％。
籽粒中化学成分以淀粉为主的作物，其产量高于那些以蛋白质和脂肪为主要成分的作物。
小麦和面粉的主要化学成分是（）。
所含主要化学成分为番木鳖碱等生物碱类化合物的药材是（）
形成石油的原始生物物质主要有脂肪、碳水化合物、蛋白质以及木质素等。
面粉中的碳水化合物是（）的主要成分。
热能平衡主要是指蛋白质、脂肪和碳水化合物之间的（）平衡。
不皂化物的主要成分是甾醇、高分子脂肪醇及萜烯类化合物，而不是：甘油、游离脂肪酸、脂肪酸钾盐等。
冰毒（又称安非他命）是一种化学合成的（），主要化学成分为甲基苯丙胺，外形状与板块相似的结晶体，有强烈的中枢兴奋作用，过量服用容易引发、引起死亡
糖尿病是一种代谢紊乱的终身性疾病，由多种因素引起人体内胰岛素分泌绝对或相对不足，导致碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢障碍，产生以高血糖为主要临床特征。糖尿病主要的致死原因是（）
原生质是构成原生质体的主要物质，原生质化学成分复杂，是一种复合物，最主要的成分包括蛋白质和下列哪种物质
下列生药中，化学成分主要为生物碱类化合物的生药是
下列哪种物质不是蔬菜水果中富含的成分（)。A、芳香物质B、碳水化合物C、脂肪D、蛋白质E、矿物质
蛋白质的化学组成与碳水化合物和脂肪的区别在于含有
面粉的化学成分因加工精度不同，在数量上有所差异。面粉所含的主要化学成分是（）脂肪、蛋白质维生素、矿物质、水分
乳的成分十分复杂,其中至少含有上百种化学成分,主要包括水分、脂肪、蛋白质、乳糖、盐类以及维生素、酶类、气体等（）
主要化学成分为有机酸类化合物的中药不包括（）。
