西式早餐在为宾客服务中，餐厅服务员应适时为客人添加（）。
下列关于早餐餐间服务中，当班经理须关注的方面描述正确的是哪项（）？（1）人员调配（2）餐间服务（3）餐厅与厨房衔接（4）员工仪表仪容（5）厨房卫生
早餐时段，当食物剩下（）时，服务员须与厨房联系添补食品。
遇到雨雪天气，为方便客人餐厅应（）。
若遇到客人急需用钱，要求“信用卡套现”服务的，前台服务员可视情况向前厅经理报告后操作。
遇到客人在餐厅跌倒时怎么办？
早餐时段，餐厅服务员遇到客人支付现金，应礼貌的（），标准用语是“（）。
遇到心情不佳的客人到餐厅用膳时怎么办？
服务员在餐厅服务中遇到生病的客人，下列正确的做法是（）。
遇到衣冠不整欠缺礼貌的客人到餐厅用膳时怎么办？
餐厅服务员在服务西式早餐时，应在客人就座后马上服务（）。
早餐时段，摆放在餐厅中间的餐桌设台时，在餐桌上摆放（）；牙签盅内的牙签数量不得少于（）。
早餐时段结束，切配人员负责需检查餐厅撤下的食物，将（）的食物（）后，按类别储藏于冰箱内。
西式早餐餐厅一般设有（）领位员可以协助引领客人入座。
星连心茶餐厅自助早餐售价标准为住店客人（）元/位。
下列选项中，不属于餐厅服务员早餐时段前须关注的服务方面是哪项？（）
地陪导游在“落实接待事宜”环节中落实团队住房及用餐主要涉及内容熟悉旅游团所住饭店的位置、概况、服务设施和服务项目；核实该团客人所住房间的数量、级别、是否含早餐等；与餐厅联系，确认该团日程表上安排的每次用餐情况（团号、人数、餐饮标准、日期和特殊要求）
服务员在餐厅服务中遇到醉酒客人，下列正确的做法是（）。
茶餐厅收银软件中会员价格是指对除早餐、（）、桌菜以外的菜品给予会员客人的折扣优惠。
下列关于餐厅服务员为客人分让整条清蒸鱼正确的操作顺序为（）。
在餐厅早餐食品的准备和制作中，以下操作不正确的是哪项？（）
在餐厅服务中遇到酗酒过度的客人服务员可（）劝解。
客房服务员在清洁和服务的过程中，应遵循“走路轻，说话轻，操作轻”的三轻原则，努力为客人营造舒适安静的休息环境。以下各项工作的时段规定，正确的是哪项（）？
