酸水解法测定食品中的脂肪含量，加入石油醚的目的是（）
酒尾中含有较多的（）香味物质，酸、酯含量较高，杂醇油、高级脂肪酸及酯含量也高。
白酒在贮存过程中由于主要脂类的水解作用，导致脂减少，酸增加。
罗兹·哥特里法测脂肪含量时加入石油醚的作用（）。
采用气相色谱法测中药制剂中乙醇含量时，所用检测器为（）
盖勃法测定牛乳脂肪含量时，加异戊醇的作用是（）。
用酸水解法测定饮料中的脂肪含量，下列化学试剂不需要准备的是（）。
白酒在贮存过程中由于主要酯类的水解作用，导致酯减少，酸增加。
在测定HPAM水解度时，用标准酸溶液对样品进行滴定过程中，每次滴加盐酸后，需搅匀并待电导率（）。
用酸水解法测定食品中脂肪，这一方法测定的脂肪为（）。
用酸水解法测定食品中脂肪，这一方法测定的脂肪为（）
饮料中脂肪的测定原理是：样品经酸水解后用乙醚提取，除去溶剂即得游离及结合脂肪总量。
盖勃法测牛乳脂肪含量时，水浴温度是（）。
下列试剂与酸水解法测脂肪无关的是（）。
苷键酸水解时，芳香属苷因苷元部分有供电子结构，水解速度比脂肪属苷容易得多。（）
酸水解法测脂肪含量时，加入（），使糖有机酸等物质溶解留在水相中。
索氏提取法测食品脂肪含量时，如何判断抽提是否完全？
乳脂肪是指采用哥特里 – 罗兹法测得的脂质，在牛乳中的含量平均为 ( )
天然油脂在贮存过程中也能发生水解反应。水解反应的直接后果是游离脂肪酸含量增加，这将导致油脂的氧化速度（)，加速变质;也能（)油脂的发烟点;还可使油脂的风味（)。
莫尔法测Cl－含量时，要求介质的pH值在6.5～10范围内，若酸度过高
（配伍题以填空题形式填写答案,比如第一个选A,第二个选C,第三个选E,答案写ACE,不要有空格和其他任何符号) 以下药物的鉴别反应是 甲芬那酸 酮洛芬 对乙酰氨基酚 阿司匹林 A 加酸水解，在酸性条件下，与亚硝酸钠、碱性β一萘酚反应，显红色 B 溶于硫酸后，与重铬酸钾反应显深蓝色，随即变为棕绿色 C 与硝酸反虚显黄色 D 与碳酸钠试液加热水解，再加过量稀硫酸酸化后生成白色沉淀，并发出醋酸的臭气 E 加乙醇溶解后，加二硝基苯肼试液，加热至沸，放冷即产生橙色沉淀
能延缓某些苷、酯等的水解作用的浸出溶剂乙醇含量为（）
莫尔法测C1-含量，要求介质的pH值在6.5-10.5之间，若酸度过高，则（）
莫尔法测NaCl含量，要求介质的PH在6.5～10.0范围，若酸度过高，则（）
