食品与非食品可放置在同一库房内。
食品的要求包括外观、风味、营养、口味、气味、卫生、货架寿命、方便、功能性质。
商品陈列设施要(),商品码放整齐稳妥;()与非食品分开陈列,互相影响大的商品适当隔开。
食品中水与非水组分之间的相互作用力主要有()、()、()。
用FO4810A2-15表示某种食品类货物的编码,FO表示食品,4810表示包装尺寸,A2表示A区第二排货架,15表示有效期,这种编码方法叫()编码法。
食品经营场所以及仓储场所不需要按照食品与非食品、生食品与熟食品、散(裸)装食品与预包装食品分开的原则设计布局。
室内存放的食品与墙壁地面之间,以及食品与食品之间要有20厘米的间隔。
根据水在食品中所处的状态不同以及与非水组分结合强弱的不同,可把食品中的水划分为三类:自由水、亲和水和()。
需要熟制加工的食品,应当烧熟煮透;需要冷藏的熟制品,应当在冷却后及时冷藏;可以将直接入口食品与食品原料或者半成品一起存放,半成品与食品原料一起存放。
集贸市场内食品经营区域必须与非食品经营区域分开设置,同类品种相对集中,并有明显标识。
食品加工中,酸性食品与非酸性食品的分界线是()。
食品在烹饪后至食用前需要较长时间存放的食品,应当高于60度或低于10度的条件下存放。
邻近水指处于食品中非水物质外围,与非水物质呈()状态的水,其特点包括()、()等。
食品应当()存放,并定期检查、处理变质或超过保质期限的食品。
食品中与非水成分有较弱作用或无作用,可被微生物利用的水是()。
商品编码FO4810A2-15,其中FO表示食品,4810表示包装尺寸,A2表示货架,15表示有效期,这种编码方法是( )。
商品编码FO4810A2-15,其中FO表示食品,4810表示包装尺寸,A2表示货架,15表示有效期,这种编码方法是( )。
( )用于存放各种罐头食品、干果、粮食、香料及干性食品原料。
便利店库房内食品与非食品分开存放;食品应远离化学品或汽车用品。()
食品级润滑油应与非食品级润滑油分开存放,加以标识,进行双人双锁管理。()
食品与非食品分开存放,食品可以邻近汽车用品。()
食品包括水果到肉类在脱水前添加海藻糖 , 就能在货架上长期存放。海藻糖是由两分子 a -D- 葡萄糖的 C-1 通过 a - 苷键连接成的双糖。分子中 () 性双糖
即食食品密封销售、货架台面玻璃不可以撤出;卖场无违规搭台面裸卖现象()
食品工厂包括工艺设计与非工艺设计,各包括哪些方面?它们之间的关系是怎样的?