食品的高温灭菌方法有（）、高温杀菌法、超高温杀菌法和（）。
超高温瞬时杀菌的杀菌温度和时间是（）。
超高温瞬时杀菌通常适合的食品是（）
超高温瞬时杀菌
钻遇（）的地层时，为了准确卡出（）的井深，电测时可以加测井温及井内流体电阻。
超高压加强技术是当前备受各国关注的一项食品加工技术，主要用于冷杀菌，最早是加工果酱。超高压灭菌以水或其他流体传导压力。由于它可以瞬间完成，且不受食物形状、大小限制，所以能最大限度保留食物的色泽、风味和营养。下列对超高压灭菌的认识，错误的是：（）
超高温短时间灭菌技术是指在（）的温度下进行杀菌。
在超高温产品中，主要引起杀菌不彻底的微生物主要为（）。
在超高温产品中，主要引起杀菌不彻底的微生物主要为（）。有芽孢的细菌具有（）。
在采用超高温瞬时灭菌时，由于杀菌时间短，部分酶可能没有完全失活。
半流体食品在杀菌受热过程中都是靠传导传热。
超高温短时灭菌是将食品在瞬间加热到120℃以上，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢从而达到灭菌目的。
超高温瞬间灭菌法的温度为（）。
所谓超高温瞬间杀菌法就是将牛奶加热到137.8℃，保持2秒钟。
超高温瞬间灭菌法的温度为（）
（）制品在120℃以上3～10s杀菌即超高温灭菌。
超高温瞬间灭菌是（）
超高温杀菌乳一般采用120～150℃，（)S杀菌。
超高温灭菌乳的杀菌温度？
超高温瞬间灭菌的温度是查看材料（）
天巴超高温杀菌温度（）
在采用超高温瞬时灭菌时，由于杀菌时间短，部分酶可能没完全失活。（)
