组合雕刻多采用（）的手法，工艺复杂，要求有计划、按比例、角度严谨。
下列内容中不属于蔬果食品雕刻类型的选项是（）。
西瓜雕刻是食品雕塑工艺中的（）技法。
现存陵墓雕刻中（）代霍去病墓雕刻，是我国雕刻史上最杰出的作品之一。
食品雕刻中的（）是利用原料外表刻画平面形象的方法。
什么是立体雕刻？其特点是什么？
立体雕刻是食品雕刻中品种（）、技术难度最大的一类作品。
组合雕刻主要用于（）。
平雕是食品雕刻中（）的一种。
常用于食品雕刻的原料有马铃薯、萝卜、白菜、西瓜等。
在食品雕刻中，要做到大料大用，小料（）。
花卉雕刻作品的种类很多，如菊花、月季、玉兰、梅花等，既可用于单独装饰菜肴，也可以组装成花篮置于餐桌中心，烘托宴会气氛，突出宴会主题。
水在食品雕刻中的表现手法一般有（）。
所有蚀刻工具要么是针嘴的，要么是平刃的。但是，有些平刃的蚀刻工具用于雕刻，有些不是。另一方面，所有针嘴的蚀刻工具都用于雕刻。因此，用于雕刻的蚀刻工具比不用于雕刻的蚀刻工具多。如果以下哪项陈述为真，能合乎逻辑地得出上述论证的结论？（）
食品雕刻中的（）作品，应用最为广泛，是学习食品雕刻的基础。
组合雕刻主要用于大菜。
整雕就是用一块原料雕刻成一个（）的立体形象。
食品雕刻中的人物雕刻一般采用（）的方法。
在食品雕刻中，要做到大料大用，小料小用。
食品雕刻主要用于菜肴的（）。
立体雕刻可分为：（）①整雕②零雕整装③组合雕④凸环雕⑤镂空雕
马鞭杆雕刻格外精心，图案复杂多变，装饰内容有（）、（）、（）等块面点缀的二方连续图案，独立的立体造型装饰有佛教八宝，表现方式以浮雕、镂空及掐纹镶嵌为主。
食品雕刻技术的高低直接影响到雕刻成品的成败,食品雕刻的技术要领不包括（）
6、食品雕刻作品用来点缀菜肴主要有以下几种形式（） ①盘边装饰 ②周围装饰 ③盘心点缀 ④菜肴表面的装饰 ⑤盛装
