馅心以生熟程度可分为（）。
刀、板、墩、盆、冰箱等“生”、“熟”分用并有标记；餐料、食品生熟分开存放；各种容器、备品保持清洁，用具摆放整齐。
什么是生熟炒？举例说明菜肴特点。
什么是分开式扣件，使用分开式扣件有何优缺点？
拌制法根据原料的生熟，可分为（）、熟拌和生熟拌。
下列适宜制作生熟拌的生料是（）。
生熟比的计算公式是（）。
“生熟分开”应做到（）
将商品放入购物袋时，规格较大商品在下面，食品、非食品分开，生熟要分开。
码放物品要分门别类，（），生熟分开。
选用（）的方法叫生拌。
“当初是你要分开，分开就分开”歌名是什么？
食品储藏生熟分开是指（）。
什么叫生般涅槃？
为了有效预防手足口病，做饭时生熟分开很重要，猪肉烹饪至多少摄氏度以上，可以完全杀死猪流感病毒？（）
食品贮藏生熟分开是指（）。
拌法有生拌、熟拌、生熟拌三种方法，（）冷菜属于生熟拌法。
生熟案板分开有利于防止病毒污染食品。
食物的生熟比等于
原料放至冰箱时应做到“三分开”。“三分开”是指（)。A、生熟冰箱分开、荤素冰箱分开、有较重异味的和易吸味的分开
食品车间生熟必须分开（）
关于生熟分开的描述正确的（）
生熟制品要有足够的距离，至少间隔（）CM以上，相应的制作工具不得混用，生熟品的加工器具分隔放置至少10CM
面点间食品存放必须生熟分开（）
