在发酵面团中适量加盐可抑制杂菌的繁殖，因一般杂菌在（）的食盐浓度下就会停止繁殖。
最佳空燃比闭环控制是在开环控制的基础上，在一定条件下，由微机根据（）输出的氧浓度信号，修正燃油供应量使混合气空燃比保持在理想状态。
在面团调制中糖可以增加面团中酵母的营养，促进酵母的繁殖，一般条件下，糖的含量在（）以内时能促进发酵。
（）是描述接收机被调整到最佳状态时，在满足给定的误码率指标条件下，接收机接收微弱信号的能力。
发酵面团时，温度在300°C左右为好。
面团在发酵中体积增大，这是因为发酵过程中产生（），使其体积膨大，结构疏松。
微生物发酵疏松是利用酵母菌在繁殖过程中能在面团里放出大量的（）气体，使面团疏松，形成疏松多孔的结构。
在没有发酵面团的情况下，更新培养酵母的方法油白酒培养法、酒酿培养法、果汁培养法等。
发酵面团一般要求在～30℃之间，这个温度不仅适于（）的生长繁殖，而且也有利于面团中面筋的形成。
在发酵面团中，面粉在淀粉酶和糖化酶的作用下可转化成糖，这种转化糖的能力成为面粉的（）。
盐可以在发酵面团中调节发酵速度，没有盐的面团发酵极不稳定，容易发酵过度，发酵的时间难以掌握。
一般发酵最佳条件是：温度以30℃～37℃为宜，相对湿度控制在70％～80％为宜()
在市场经济条件下，城市开发主体呈现多元化状态，但可以归结为哪两种类型？
自然界中的物质所呈现的聚集状态有（）、液态和固态三种，其中任何一种状态只能在一定条件（温度、压力）下存在。
心理健康不仅指没有（ ），不仅指个体（ ），还指人格的完善和心理潜能的充分发挥，亦指在一定的客观条件下将个人心境发挥到最佳状态。
人类最初发现超导现象是在1911年，当时荷兰低温物理学家昂尼斯在研究低温条件下汞的电阻时，发现当温度降至（）的超低温以下时，汞的电阻突然消失，呈现超导状态；
发酵面团经辊轧、成型后进入烤炉，饼坯由于疏松剂分解产生气体和酵母发酵产生的二氧化碳在高温下膨胀使饼干疏松。
和面肥发酵面团时, 一般情况下夏季的发酵时间约需 10 个小时左右。 ()此题为判断题(对，错)。
形成发酵面团必须具备两个条件，一是（)，二是保持气体的能力。
在发酵面团中，面粉在（）和糖化酶的作用下可转化成糖，这种转化糖的能力称为面粉的糖化力
直接发酵法发酵时间一般在（）左右。面团经过短时间松驰发酵，体积增大一倍左右
面包面团发酵时温度控制在40-50℃较为合适。（）
在当今社会变革，利益关系调整和各种文化思潮碰撞激荡给人们思想观念带来深刻影响的社会条件下，人生观呈现复杂多变、多元多样状态，下面关于人生观的说法正确的是（)。
淀粉在（）的作用下，可水解为葡萄糖、麦芽糖等成分，供给酵母菌能量，加速面团的发酵。
