常用的雕刻刀具大致可分为：切刀、刨刀、刻刀、戳刀、模具刀和特殊刀具等。
食品雕刻刀具的种类有哪些？刻刀分哪几种？
刀具零点在数控雕刻中怎样确定：（）
立体雕刻多用于筵席“大菜”及食品雕刻的组合作品中。
雕刻瓜盅的刀具主要有（）。
立体雕刻是食品雕刻中品种（）、技术难度最大的一类作品。
要避免刀伤现象的出现，就要熟练掌握各种（），采用正确的（）姿势。另外，刀具要（），墩面要（）。
要做到灵活自如的雕刻，必须首先具备一定的厨刀刀工基础，其次要熟悉食品雕刻的基本刀法。
羽毛球发球时。发各种球的准备姿势和动作要注意（）
雕刻《晨》、《暮》、《昼》、《夜》的作者是（）。
食品雕刻的步骤是命题、（）、定型、布局和雕刻。
食品雕刻按使用的食品品质来划分，可分为（）。
木工压刨、平刨更换刀具时，操作者（）戴手套；金属切削车床在进行车削工件时，（）戴手套。
食品雕刻中的（）作品，应用最为广泛，是学习食品雕刻的基础。
食品雕刻是一门特殊的（），雕刻刀的执法也有一定的特殊要求。
食品雕刻中的人物雕刻一般采用（）的方法。
利用一般计算工具，运用各种数学方法人工进行刀具轨迹的运算并进行指令编程称为CAD/CAM编程。
《掷铁饼》的作者是希腊雕刻家（）。
羽毛球发球时,发各种球的准备姿势和动作要注意
食品雕刻常用的刀具主要有（）①挖球器②主刀③水果刀④模具刀
挑环刀又称拉环刀，主要使用刀口带勾的部分进去雕刻，是雕刻西瓜灯时拉环雕刻中常用的刀具。
食用各种被（）物质污染的食品后发生的急性疾病，称为食物中毒
食品雕刻技术的高低直接影响到雕刻成品的成败,食品雕刻的技术要领不包括（）
食品雕刻一般可分为：命题、定型、选料、布局、雕刻五个步骤。（)
