蛋糕生产中,其中糖的用量一般为鸡蛋用量的()。
()与糖一起决定着果蔬及其制品的风味,对加工处理也有一定的影响。
护士到某产妇家访视,该产妇体格健康刚分娩一足月新生儿,出生体重3080g,身长50cm,哭声响亮,一般情况好,护士对该产妇宣传母乳喂养的优点。母乳中蛋白质、脂肪和糖的比例是()
糖醋味汁可分为:京苏风味,粤式风味和香港风味三个类型。
糖的吸湿性与糖中所含()、灰分的多少有密切关系。
运动员对糖的供给量一般为每天()/kg体重。
已知一个只含有C、H和O的未知物质是从鸭肝中分离出的。当0.423g该物质在过量氧气存在下完全燃烧后生成0.620gCO2和0.254gH2O。该物质的实验式与糖的是否一致?
生产淀粉软糖时,一般常压熬糖的加水量为淀粉的()倍。高压蒸汽熬糖的加水量为淀粉的1.1~1.8倍
一般说裱花工艺中,凡用来()的糖膏,要求塑性良好,糖的用量要少些,蛋清的比例应加大。
运动中补糖的间隔时间一般为()。
京苏风味糖醋汁的主要用料有:米醋、白糖、盐、酱油、油、水、葱姜蒜和()。
母乳中蛋白质,脂肪和糖的比例是()
糖的甜度与糖的构型无关。
母乳中蛋白质,脂肪和糖的比例是()
摩洛哥人在日常的社交鸡尾酒会上的三道茶的调制中,茶叶与糖的重量比一般是1:10。
用于防治鲜食玉米穗上的金龟子糖醋液比例为白酒、食醋、红糖、水、90%敌百虫晶体()。
小婴儿服稀释牛奶时应加糖的比例为()
上海的名小吃以“南料北烹”“京苏合璧”“西菜中做”“海派风味”取胜。()
鱼香肉丝、松鼠鳜鱼、糖醋鲤鱼、脆皮乳猪分别代表( )的风味流派。
京苏风味糖醋汁,醋与糖的比例为()为宜。
糖的吸湿性与糖中所含()、灰分的多少有密切关系
苷类又称配糖体,是糖与糖衍生物与另一非糖物质通过糖的 连接而成的化合物。
冲调牛奶时,牛奶、水与糖的不正确的比例是()
对高血糖者,应在肠外营养液中增加胰岛素的补充,胰岛素与糖的比率应为()